减脂餐|荞麦面10种吃法|虾滑荞麦面
减脂餐一碗面的配比:大量的蔬菜(可以到整碗面的1/3~1/2,种类越多越好)➕1/3碗的优质蛋白(植物蛋白+动物蛋白)➕1/3碗的主食(可以用粗粮面代替精面,饱腹感强,热量低)
用料
虾仁 | |
胡萝卜 | |
荞麦面 | |
时蔬 |
减脂餐|荞麦面10种吃法|虾滑荞麦面的做法
准备好材料~
1⃣️虾仁剁成泥➕盐,使劲搅拌上筋,这是虾滑Q弹的重要步骤!
2⃣️➕适量淀粉搅拌均匀上筋!
3⃣️➕胡萝卜丁搅拌均匀!
4⃣️➕调料:白糖+白胡椒粉+味精+姜粉去腥,搅拌均匀
5⃣️➕适量麻油
6⃣️摔打虾泥,使之有弹性,成团!虾滑做好的样子~做多的可以分装冰箱冷冻。
荞麦面煮8成熟捞出备用
一丢丢油下大蒜爆香,加入大量青菜/菇类炒一下。
炒一下+热水,下燕皮虾仁馄饨/各种你喜欢的材料!
等水开+虾滑,根据自己喜欢的形状,弄成球,弄成条都可以~
成品虾滑的样子
下荞麦面,调料:盐+味精+白胡椒粉
虾滑虾仁燕皮馄饨荞麦面。没什么调料,汤也很鲜美了!
一口虾滑一口荞麦面
虾滑👆
燕皮虾仁馄饨👆
燕皮虾仁馄饨往前期菜谱:
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