黄油蒜香煎青花鱼
日式料理2.16W
用料
青花鱼片 | 4条 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
清酒 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
黄油 | 适量 |
黄油蒜香煎青花鱼的做法
青花鱼片用厨房纸吸干水分+海盐+黑胡椒碎+清酒,腌制20分钟
锅热放黄油
中火、中火、中火,放入蒜片
蒜片炸至金黄,盛出备用
青花鱼皮向下放入锅中,煎制2分钟
2分钟后翻面再煎制2分钟,只翻一次面,完成
盛出,撒上煎好的蒜片,可以上桌了。😊😊
小贴士
1、全程中小火
2、蒜片不要炸过,会苦
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