打蛋器食谱
技巧会让饭菜更可口,热门的打蛋器食谱精选栏目是专门提供打蛋器食谱的相关精彩内容的地方,这里的打蛋器食谱相关内容,小编都精心编辑,精选优质打蛋器食谱的相关知识,分享一些打蛋器食谱方面的经验知识。
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芝士小排包
用料高级面粉200克低筋面粉50克奶油奶酪63克细砂糖38克蛋38克盐2.5克酵母3克牛奶90克黄油20克芝士小排包的做法面团放在大蛋盆中打蛋器安装上和面头一档就足够了,打2分钟左右将打蛋盆拿出,用手将撒面团和成一个面团继续...
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“清明时节伪青团”—抹茶雪媚娘
最近特想做点抹茶的东西,恰逢清明,想着绿绿的雪媚娘跟青团还挺像的,于是第二次尝试雪媚娘就大胆原创了一把,我不会告诉你抹茶的东西我也是第一次尝试!出品还不错,内馅用了抹茶绝配红豆和雪媚娘常用的果粒两种,味道意料之中的...
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蜜豆卡仕达馅铜锣烧
用料1(卡士达馅)低筋面粉30克蛋黄2个砂糖50-60克蛋黄2个用料2(铜锣烧)面粉90g鸡蛋3个牛奶40g白糖30g盐1tips蜜豆卡仕达馅铜锣烧的做法1(卡士达馅)蛋黄2个和砂糖放入同一容器,搅打均匀牛奶加入到蛋黄中,搅拌均匀将低粉过...
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椰汁糕 · 原味
开始是打算参考别人配方做的后来发现,自买的椰浆,一盒是浓椰浆、一盒是淡椰浆,还是不一样的牌子于是想在别人配方上改一下用量,来试试最后做出来,成型了就是感觉椰子香味可以更香浓、更甜大家也可以尝试下做调整噢用料冰糖...
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简单易做的戚风小纸杯
基本上是一个六寸圆模的用量,适合给小朋友吃,或者下午茶。用料鸡蛋3只糖(蛋黄)10克糖(蛋白)20-30克牛奶20克色拉油20克低筋粉42克芝麻,蔓越莓适量简单易做的戚风小纸杯的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清放在一个容易用打蛋器的干燥...
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法式火腿烘饼
薄如蝉翼的意式风干火腿,搭配水果黄油牛油果,还有麦香十足的饼皮,绝对唇齿留香~此菜谱收录在我的新书《一起来吃下午茶》中“春季下午茶”章节,欢迎指正~【一起来吃】是下厨房最新出版的系列图书,由@Pan小月的《一起来吃早午...
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核桃葡萄酥
核桃果在国外,人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需...
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枫糖马斯卡彭芝士草莓挞
做完提拉米苏后剩下的马斯卡彭芝士该怎么办呢?此方子提供了一个美味的解决办法。原方来自福田淳子~简单快手,朋友们快快做起来!用料低筋面粉100g黄油60g砂糖23g蛋黄1个黄油(杏仁奶油糊)30g砂糖(杏仁奶油糊)40g杏仁粉50g鸡蛋1...
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清甜南瓜羹
用料南瓜冰糖芝麻清甜南瓜羹的做法南瓜切成薄片,上锅蒸软把南瓜放进小奶锅里,加入清水,南瓜与清水的份量为2:1加入冰糖,按自己的喜好来放,喜欢甜点多放点,不喜欢甜点甚至可以不放,因为南瓜本身有甜味大火煮开,转小火把糖煮融后...
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抹茶🌿蛋糕卷🍥配方记录
鸡蛋5个中大号(非大号)分蛋法蛋黄糊过筛成品更细软蛋白打至稳定的大弯钩湿性发泡状态用料蛋黄糊:∰玉米油加热50克∰牛奶全脂20克∰酸奶简爱65-70克蛋黄5个低粉丝绒70克左右细海盐1-2克🍥🍥🍥🍥🍥🍥蛋白糊:蛋白5个细...
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蛋清椰子球
烘培的过程中一直嗅到椰子的清甜,本该等凉了以后才吃的,可惜俺已经迫不及待了^_^~~~满意的嚼下一个,满嘴椰香,魔爪迫不及待的伸向了下一个~绝对不输给新美心的椰香薄脆哦~用料椰蓉100g低筋面粉20g糖粉20g(没有糖粉的同志们可以...
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【奶香小饼干】模具压花(三种口味)
买了墙角生物、玉桂狗和咒术回战的模具!然后就可以快乐压花啦~\(≧▽≦)/~用料黄油200克糖粉70-80克(我是用80克做的,可以减一点)盐1克全蛋液(室温)60克(可以加点淡奶油,总共60克)低筋面粉390克奶粉10克可可粉1-3克抹茶粉1-3...
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Duang!奇怪戚风!橄榄菜熏鸡肉戚风!
戚风真的好神奇啊好多你觉得可以扔进去的东西都是真的可以扔进去啊!所以在做了玫瑰腐乳蒜香小鱼干戚风之后我又觉得为什么橄榄菜不能做戚风呢!那么就!来吧!用的六寸戚风模具,蓬得很高,感觉做二蛋应该也能满模。用料鸡蛋三个...
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黑芝麻核桃糊(呱呱呱呱的黑芝麻糊方法稍微改了一下)
看了呱呱呱呱的传统港式芝麻糊,改良一下做的。用料黑芝麻核桃粉100g珍珠糯米200g白芝麻(可选)冰糖10粒黑芝麻核桃糊(呱呱呱呱的黑芝麻糊方法稍微改了一下)的做法珍珠糯米用水泡了一个小时,然后控水,待用。搅拌机里加入糯米,黑...
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香甜无比的枣泥蛋糕
用料全蛋液300克左右(6个大鸡蛋)红糖60克低筋面粉90克去核枣肉100克水130克无色无味的食用油30克香甜无比的枣泥蛋糕的做法150克红枣放网篮,先用小美5分钟/50℃/速度4清洗清洗后的红枣,用剪刀剪下100克左右的枣肉,加入130...
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飞饼版迷你芒果挞
经常会想吃些派吖、挞吖的,可是觉得派皮挞皮做起来好麻烦,因为擀面皮什么的最不擅长了>_<..这不,冰箱里库存着好几包飞饼皮,那就用它来做个快手版的挞解馋了。挞的内馅,这里用的是杏仁奶油馅~大家都知道布鲁耶尔洋梨挞吧,...
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宝宝溶豆(简单版)
从辣妈帮里学来的,稍做调整,很好用。娃也很喜欢吃,入口就化,也不会饱。这个量一般两天就吃完了。用料蛋清2个玉米淀粉10g婴儿奶粉30g糖粉10g宝宝溶豆(简单版)的做法糖粉全加到蛋清里,用电动打蛋器打到干性发泡状态倒入奶粉和...
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蔓越莓蛋卷
最爱的蛋卷方子,绝不开裂哦。蔓越莓可以换成葡萄干或其它喜爱的果干用料鸡蛋4只细砂糖50+10g玉米油50g牛奶50g低粉80g蔓藤莓干50~30g柠檬汁几滴盐少许蔓越莓蛋卷的做法准备材料,蛋黄蛋清分开,用料称好,蔓越莓切碎。烤盘垫...
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槐花爱上鸡蛋
味道很鲜美,完全不输大鱼大肉用料槐花半斤鸡蛋3个油少量盐少量槐花爱上鸡蛋的做法鸡蛋用打蛋器打散槐花和鸡蛋全部混合锅中倒入准备好的少许油,油烧热后倒入槐花和鸡蛋,依照个人口味,加入少许盐,鸡蛋凝固后,起锅即可...
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鸡蛋海苔瘦肉卷
“鸡蛋海苔瘦肉卷”是女儿从小到大一直都喜欢的味道,所不同的是蛋卷里多加一张海苔,这还是女儿的提议呢。别说,还真不错,海苔的加入使菜品起到了锦上添花的效果。最大的亮点在于健康加美味。用料1(原料一:(适合10个月以上至...
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无油无糖低脂全麦松饼
我觉得饼皮本身不必再加太多糖,因为后续会调味,和别的东西搭配,自然就有味道了应该没人单吃这玩意儿吧。翻了一下厨房的方子大多数都是低粉+黄油的组合。但是我不敢一下子吃那么多低粉,于是加进全麦粉降低一下罪恶感。糖...
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香酥榴莲包(爱和自由的菠萝包配方)
一直是爱和自由的粉丝,入门的书就买了两本,自由的榴莲包是液种,我用了她另外一个直接法蔓越莓的方子,加上调整过比例的榴莲陷,终于做到了口感味道都还满意的榴莲包,终于不用去外面买了,整理下方子给大家试试看,因为分享是快乐...
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菠萝麻薯
爱吃麻薯的!爱吃菠萝包的!总说鱼和熊掌不可兼得,但是这次就是要任性的把他们吃到一起!奶香浓郁,口感酥脆!用料麻薯:台创麻薯预拌粉100g黄油20g盐1g鸡蛋50g水15(+-1or2)g奶粉(含糖)6g菠萝酥皮:鸡蛋17g糖粉18g低筋面粉45g奶粉...
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自制手工牛轧糖(水饴版)
这款是需要熬煮的牛轧糖,不是棉花糖版哦。靓妈制作过很多次,亲戚朋友都赞不绝口。软硬适中,不粘牙。还可以根据喜好加入蔓越莓或者杏仁。味道更好呢。提醒下哦:熬糖的时候把其他材料的分量全部称好,准备好,黄油隔水融化。模...
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玛格丽特饼干(君之版)
用料安佳无盐黄油100克糖粉(低糖)40克熟的鸡蛋黄2个美玫低筋面粉100克玉米淀粉100克食用盐1克烘焙工具电动打蛋器,奶油刮刀,量勺,不锈钢盆,滤网,烤垫或烤纸等等玛格丽特饼干(君之版)的做法100克黄油软化,如图加入40克糖粉,1克盐,...