美味佳肴馆

技巧会让饭菜更可口,热门的卤精选栏目是专门提供卤的相关精彩内容的地方,卤的做法大全,卤菜制作,卤菜怎么做,卤菜配方,卤的做法,卤菜的做法及配方,这里的卤相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤的相关知识,分享一些卤方面的经验知识。

  • 清甜入味丝瓜鸡蛋肉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清甜入味丝瓜鸡蛋肉汤

    天热多喝点汤水,喜欢喝清甜的丝瓜汤,家里人都爱吃!马上安排!用料丝瓜1根鸡蛋2个盐适量淀粉1勺肉末200g胡椒粉少量清水适量清甜入味丝瓜鸡蛋肉汤的做法刚买的丝瓜忘记拍了,发个成品猪肉备用,剁碎剁碎后放盐,胡椒粉,水淀粉(水+淀...

  • 自制卤排骨食谱做法大全,超简单的自制卤排骨做法步骤

    自制卤排骨

    一个人在国外做饭太艰难于是每天想着花样变简单,用料不多就是时间可能长一点,不过可以边写作业边煮挺好的用料排骨适量干辣椒5个(看个人喜好)八角2个草果1个桂皮半个料酒适量花椒适量生抽适量盐适量糖一点点也可以不加自...

  • 虾酱鸡蛋卤食谱做法大全,超简单的虾酱鸡蛋卤做法步骤

    虾酱鸡蛋卤

    捞面配鸡蛋酱用的本地做的虾酱坐标:北戴河手工卤虾酱两个鸡蛋的炒出来能吃好久,可以放便利盒保鲜,能放几天居家期间也算有点海鲜味道用料鸡蛋2个香菜几根虾酱两勺葱叶适量虾酱鸡蛋卤的做法备料市场买的卤虾酱,10元一瓶热...

  • 不放盐糖的酱香牛腱子和好吃的酱香卤蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不放盐糖的酱香牛腱子和好吃的酱香卤蛋

    自己卤的牛腱子超级好吃,而且简单,易学。牛腱子酱香浓郁。不放盐糖,通过酱油,豆腐乳,甜面酱成就经典的酱香牛肉。成功的卤汁成就好吃的酱香卤蛋。一耳光下去,你都不松口。用料牛腱子1000克生抽200克甜面酱100克豆腐乳20克八...

  • 操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖

    因为超级喜欢吃绝味鸭脖,但感觉添加剂很多,就想自己动手,吃的更放心~用料鸭脖4根鸭架4个八角2个桂皮半块香叶3片小茴香适量花椒一把辣椒一大把李锦记红烧汁三大勺盐适量辣椒粉3勺操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖的做法清水...

  • 简易版卤煮火烧的做法和图解,简易版卤煮火烧怎么做更好吃

    简易版卤煮火烧

    我家可爱的闺女最近闹腾着要回北京,我问为什么呀?答:要吃门框胡同百年卤煮😂我:这个咱们还是自己做吧,别折腾了😜用料肥肠三根油豆腐一盒个面粉姜、花椒、大料、桂皮、丁香、小茴香、砂仁、草果、香叶盐、醋、生抽、老抽、...

  • 卤水元蹄食谱做法大全,超简单的卤水元蹄做法步骤

    卤水元蹄

    做了卤水拼盘,除了元蹄,还卤了素鸡,大肠,蛋。用料元蹄1只(一磅半)素鸡1包大肠1条老卤汤1大碗八角,草果,桂皮,丁香,香叶,小茴香,冰糖各少许料酒半碗水三碗姜葱适量卤水元蹄的做法元蹄冷水落锅,加料酒姜葱煮滚五分钟捞起...

  • 把汤都干了的香卤大肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    把汤都干了的香卤大肠

    可以一起卤几颗鸡蛋,豆腐干或者素鸡。。用料面粉2碗盐三大勺花椒一勺茴香两勺干辣椒适量姜若干片冰糖3勺老抽2勺生抽3-4勺八角少许耗油2小勺葱结一团草果1颗把汤都干了的香卤大肠的做法1.先处理肥肠:一大勺盐,一大勺面粉...

  • 「百合花开」最爱卤味——卤猪耳的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【百合花开】最爱卤味——卤猪耳

    小区楼下的店越开越多。新开一家卖蔬菜的小店,但每周日会卖本地猪肉,一律20元/斤,生意特好,每次抢购一空。老爸来我家,看见了,买了一对猪耳朵。收拾收拾,做了下酒。用料猪耳朵2个【百合花开】最爱卤味——卤猪耳的做法楼下小...

  • 熊熊白白-黑暗料理 之 卤煮法棍(Baguette)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    熊熊白白-黑暗料理 之 卤煮法棍(Baguette)

    更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料卤猪杂任意卤水汁一锅法棍一根青菜任意熊熊白白-黑暗料理之卤煮法棍(Baguette)...

  • 柱候酱卤 鸭肫的做法和图解,柱候酱卤 鸭肫怎么做更好吃

    柱候酱卤 鸭肫

    用料鸭胗10个海天柱候酱2勺生姜若干香葱若干料酒2勺茴香1个盐适量柱候酱卤鸭肫的做法鸭胗肝洗干净,上面筋什么都拉掉,没拍照。生的洗干净以后,放到锅里,里面放水,没过鸭胗,水煮开,出现浮沫后,去掉浮沫并且再洗一遍鸭胗,忘记拍...

  • 如何做徽式私房卤菜好吃 徽式私房卤菜烹饪方法大全

    徽式私房卤菜

    根据自己口味,自家卤制可口下酒菜。用料小茴香10粒花椒5粒干辣椒3个老抽2勺糖10克桂皮1块八角2个香叶3片盐10克料酒2勺陈皮3片草果1个冰糖10克生抽1勺白芷2片丁香3粒姜片3片蒜子3瓣香葱3根徽式私房卤菜的做法卤料+配件...

  • 辣卤鸭掌|社畜的快乐掌法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣卤鸭掌|社畜的快乐掌法

    要我说,“引人犯罪”的街头小吃榜单里,辣卤、卤味,必须得有姓名。看着它们,人脑中就不禁匹配出“喝酒、看剧、啃鸭掌”的画面来,画面四周还散着白光,这就是幸福的幻想。那么接下来,就用双手成就自己的梦想吧——用料鸭掌克姜...

  • 糟卤鸭翅鸭爪的做法和图解,糟卤鸭翅鸭爪怎么做更好吃

    糟卤鸭翅鸭爪

    用料鸭爪鸭翅干辣椒适量酱油适量盐适量糟卤汁适量生姜片适量料酒适量糟卤鸭翅鸭爪的做法做法就是把鸭爪、鸭翅(鸡爪、鸡翅)什么的放锅里加水,放生姜,盐少许,料酒煮熟,。(喜欢有嚼劲的少煮会,喜欢软烂多煮会)我不喜欢白白的颜色...

  • 现卤鸭爪食谱做法大全,超简单的现卤鸭爪做法步骤

    现卤鸭爪

    地铁口有个卖鸭货的肥姐姐她做的味道很特别在家复刻了一下试试用料鸭翅500克鸭爪500克鹌鹑蛋20个豆腐串2块笋1袋咖喱1块冰糖少量现卤鸭爪的做法食材准备锅里倒入油和香料再加入鸭翅鸭爪加入咖喱冰糖蚝油酱油料酒一大...

  • 好吃易做的卤水大肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃易做的卤水大肠

    未做过的菜品总有想做的冲动😁明知道大肠难洗,好几次想做都还是放弃了!关键是不想浪费太多时间去处理!五一假期,不能外出,尝试制作一下新菜品也不错!用料肥肠2500克面粉适量白醋适量料酒适量大葱2根生姜适量小米辣3个花椒30...

  • 肉沫茄子卤食谱做法大全,超简单的肉沫茄子卤做法步骤

    肉沫茄子卤

    用料茄子个肉末克生抽勺蚝油勺淀粉勺克盐克蒜瓣黄豆酱肉沫茄子卤的做法茄子切丁,葱蒜切碎起锅热油,倒入肉沫翻炒,加入葱蒜,辣椒翻炒一会倒入茄子丁,翻炒至茄子出水,防止后面水加多出水后倒入菜椒丁,生抽,老抽,盐,耗油,十三香倒入...

  • 江南特色小吃-扯篷豆腐干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江南特色小吃-扯篷豆腐干

    常熟人都知道扯篷豆腐干,下午三四点钟肚子饿了,跟周边同事吆喝一声:“走,吃块扯蓬去”。总是会有人应和。外乡人往往听得糊涂:“什么‘插嘭’(常熟话发音)”,等塑料袋里拎进来看到,才恍然大悟:这不是兰花干吗?扯蓬的名字,大概是源...

  • 轻松做卤鸭脖,只需要一袋卤肉调料包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻松做卤鸭脖,只需要一袋卤肉调料包

    前天去超市闲逛,发现冰冻鸭脖超级便宜。买了三根先试做了,陈果果说好吃。昨天买了6根,才20+元出头,想想X上X的鸭脖10元一根,买两根的钱可以吃到爽。今天进宫烧御膳,拿了一点当贡品,父皇点头称赞。记录一下我的做法,下次再做,不...

  • 如何做卤毛豆好吃 卤毛豆烹饪方法大全

    卤毛豆

    用料毛豆500克八角3个桂皮1块香叶2片草果1个茴香20粒花椒20粒干辣椒4个盐适量菜籽油适量卤毛豆的做法毛豆加盐,水,用手搓洗,浸泡30分钟浸泡30分钟之后倒掉水,再用流动的水冲洗用剪刀剪去毛豆的两端,卤的时候方便入味...

  • 卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)

    想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表:生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大蒜瓣姜香叶片八角个桂皮花椒粒麻...

  • 卤猪头肉(白卤高压锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤猪头肉(白卤高压锅版)

    用料猪头1个葱2根姜6片八角3~5个桂皮2块白芷1片辣子王3个花椒19粒花生油50克糖色(或者冰糖现炒)1勺香叶3-5片卤猪头肉(白卤高压锅版)的做法猪头肉烧制洗净锯成三段、喜欢猪脑花的要记得扣整的下来漂水做麻辣猪脑花(时间紧迫...

  • 香糟卤烤鸡翅的做法和图解,香糟卤烤鸡翅怎么做更好吃

    香糟卤烤鸡翅

    用料鸡翅约3斤香糟卤500克花雕酒200克白糖35克皮水麦芽糖或蜂蜜,温水,浙红醋,生抽各一汤匙香糟卤烤鸡翅的做法鸡翅洗净控干水放入糟卤花雕酒白糖调好的卤水中冰箱冷藏腌制约12至16小时烤箱200度烤约20分钟然后拿出来静...

  • 香卤鹿肉食谱做法大全,超简单的香卤鹿肉做法步骤

    香卤鹿肉

    记得前一阵子天气刚转暖的时候,穿着衬衣外套看见一个东北的朋友说下雪很漂亮。朋友说泱泱大国啊。诚然,泱泱大国啊喵。竹升面这种东西出了广东就很少很少很少了吧。鹿肉呢在东北是日常,在南方就完全是罕物了。鹿肉性温热...

  • 简单做份酸菜肉末拌粉吧~酸爽开胃!宵夜必备的详细做法,简单做份酸菜肉末拌粉吧~酸爽开胃!宵夜必备做法技巧

    简单做份酸菜肉末拌粉吧~酸爽开胃!宵夜必备

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