烘焙教程
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椰子青柠派[Coconut lime pie]的烹饪做法,大厨教你详细做法
方子改自《GoodFood》Apr2015P84.模具:22cm挞模用料姜饼饼干[gingernutbiscuits]225g黄油85g青柠6个炼乳405g椰奶油[coconutcream]320ml重乳脂鲜奶油[doublecream]300ml糖粉2tbsp烤椰片或者烤椰蓉一把椰子青柠派[Coconutlimep...
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松饼水果派食谱做法大全,超简单的松饼水果派做法步骤
闺蜜下午茶用料鸡蛋一只牛奶适量现成松饼粉我是在淘宝上买的、自己配的总没有买的好吃松饼水果派的做法四勺松饼粉,将鸡蛋与松饼粉搅拌。慢慢倒入鲜牛奶,一边倒一边搅拌,直到松饼粉、鸡蛋、牛奶融合在一起。将搅拌好的材...
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凤梨派🍍食谱做法大全,超简单的凤梨派🍍做法步骤
前几天收到政府发的凤梨🍍,就想着做凤梨派。没有小模具,就找了个小的深盘,效果也不错👍2022/5/18记录我第五十九天的封控生活。用料底胚:低筋面粉120克盐1克泡打粉1克糖12.5克无盐黄油60克牛奶30克蛋黄液半个馅料:凤梨丁30...
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南瓜奶酪派(手抓饼版)的详细做法,南瓜奶酪派(手抓饼版)做法技巧
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香橙乳酪丑丑派的做法和图解,香橙乳酪丑丑派怎么做更好吃
有果酱有乳酪就好了!24*10厘米塔模一个!有现成派皮直接用!!抹上奶酪和果酱很简单!用料面糊部分黄油80克糖粉50克鸡蛋1个柠檬皮屑适量玉米淀粉20克低筋面粉140克泡打粉2克内馅儿部分香橙果酱50克奶油奶酪50克香橙乳酪丑丑派...
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简易版·蛋挞皮🥧菠萝派🍍苹果派🍎的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料菠萝半个黄油或玉米油少许淀粉少许砂糖少许蛋挞皮15个左右简易版·蛋挞皮🥧菠萝派🍍苹果派🍎的做法🍍菠萝去芯,把果肉切碎。🍍锅里放黄油或玉米油,加入果肉翻炒,根据口味加入适量糖,不要一次性放很多,果肉煮熟会变甜。...
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「甜品」巧克力派的做法和图解,「甜品」巧克力派怎么做更好吃
改编自小🍠简简厨房用料巧克力【甜品】巧克力派的做法哈哈哈哈...
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苹果派,超快手小甜品的烹饪做法,大厨教你详细做法
不喜欢吃苹果,但把苹果做成甜品还是很好接受的,正好消耗家里的蛋挞皮这算是最最简单的甜品了,可以说有手就能做,前后十几分钟就能完成用料苹果1个黄油10克白糖10克淀粉2克水5克蛋挞皮8个苹果派,超快手小甜品的做法先准备好...
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Morning Starter 寒寒爱吃早饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
Youdeserveahealthy&deliciousbreakfast!用料各种MorningStarter寒寒爱吃早饭的做法起床,刷牙牙喝一大杯蜂蜜水,要加柠檬和苹果醋开开心心吃早饭。Haveagreatday!✨...
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咸巧克力牛奶太妃挞[Salted chocolate and dulce de leche tart]的烹饪做法,大厨教你详细做法
方子改自《delicious》May2015P86.模具:23cm挞模用料#挞皮#蛋黄3个无盐黄油85g砂糖70g普通面粉170g#挞料#牛奶太妃酱[dulcedeleche]或者焦糖酱[CarnationCaramel]450g牛奶巧克力400g重乳脂鲜奶油[doublecream]150ml黄油1小块海盐...
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草莓黑加仑塔的做法和图解,草莓黑加仑塔怎么做更好吃
用料1(塔皮材料)低筋面粉125g黄油62g蛋黄10g水30g盐1g用料2(杏仁奶油馅)黄油20g杏仁粉20g糖粉20g鸡蛋20g用料3草莓黑加仑草莓黑加仑塔的做法塔皮:搅拌盆中放入低筋面粉,加入刚从冰箱取出的硬硬的黄油小丁,用木铲不停地在...
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🎄圣诞狂欢快乐🍓圣诞草莓塔蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
每年的圣诞节,各种圣诞主题的美食也在朋友圈和网络上层出不穷,论颜值、人气最高的便是这款草莓塔蛋糕了,有颜值有味道,所以让烘焙美食爱好者们心中纷纷长草。今天圣诞节蛋糕的岀品莫过于这款草莓塔蛋糕,奶油草莓滑嫩酸甜+...
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塔可调料粉-1号的做法和图解,塔可调料粉-1号怎么做更好吃
谷歌上找到的,觉得味道很好,就翻译了跟大家分享。用料辣椒粉1汤匙孜然粉1茶匙大蒜粉1茶匙彩椒粉半茶匙披萨草半茶匙盐半茶匙黑胡椒粉0.25茶匙卡宴辣椒粉(选择)一点点塔可调料粉-1号的做法将上面所有混合,在炒菜的时候放一...
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奶酪柚子塔食谱做法大全,超简单的奶酪柚子塔做法步骤
用料塔底黄油100g糖80g鸡蛋50g低粉200g玉米淀粉20g芝士柚子慕斯奶油芝士175g西柚果泥50g鱼胶片5g淡奶油185g糖20g装饰奶油奶油200g糖12g奶酪柚子塔的做法黄油常温软化,所有粉类称到一起,将粉类与黄油混合成面纱加入鸡蛋...
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如何做包菜塔可好吃 包菜塔可烹饪方法大全
时间:约5-10分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料卷心菜丝200g鸡蛋2个黑胡椒粉一丢丢盐一小撮香肠3根芝士片3片香甜沙拉酱根据口味添加番茄酱3g海苔碎根据口味添加包菜塔可的做法向包菜丝加两个鸡蛋,一丢丢盐和黑胡椒,搅拌均匀...
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草莓塔(蛋挞皮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单好做的下午茶的小幸福正好在家中读村上春树用料草莓9个蛋挞皮3个淡奶油120克糖12克草莓塔(蛋挞皮版)的做法取三个蛋塔皮。200度预热烤箱。烤20分钟左右。放凉待用。打发奶油至裱花状态。装袋待用。我用的是八齿的小...
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零基础前菜:金枪鱼玉米粒烤面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
在伦敦最喜欢的法国餐厅吃的,太喜欢了就问厨师要了配方,做了个家庭版。用料金枪鱼1罐法棍1根玉米粒半罐沙拉酱3勺黄油10克零基础前菜:金枪鱼玉米粒烤面包的做法法棍切片抹上黄油抹一层三文鱼,一定要把水控干,不然法国会湿,...
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北海道吐司|温柔奶香的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉260克奶粉15克鸡蛋35克细砂糖30克淡奶油60克牛奶100克左右干酵母3克黄油20克盐3克北海道吐司|温柔奶香的做法面团原料放入厨师机揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜28℃发酵一小时左右发酵好的面团等分三份...
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葱花火腿肉松包的做法和图解,葱花火腿肉松包怎么做更好吃
用料高筋面粉300克鸡蛋1个(大概50克)酵母5克牛奶150克黄油45克盐3克白糖40克沙拉酱适量火腿适量肉松适量葱花适量鸡蛋1个(刷面包表面)葱花火腿肉松包的做法加入牛奶,鸡蛋,高筋粉,酵母,糖。按照先水后粉的原则,厨师机或者面包机...
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新手零失败面包机面包——原味白吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
白吐司不只是简单地基本款也是搭配行最好的看似简单,其实有很多不一样的做法。用料高级面粉250克砂糖20克盐2克奶油15克水155克酵母粉3克新手零失败面包机面包——原味白吐司的做法准备好材料把所有材料放入面包机调整...
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黑椒墨鱼肠面包的做法和图解,黑椒墨鱼肠面包怎么做更好吃
将常规的肉肠面包从长棍形改为以“开口笑”的造型呈现,并且自带岩浆喷涌的效果,不得不说这款面包身上依然延续了熔岩摩卡面包的风格。在风味的呈现上,选用了相对比较清爽的墨鱼肠,肉感Q弹,鲜味十足,黑胡椒粉的点缀则正好起...
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🥨无油碱水球丨快手免发酵|超多内馅变变变的烹饪做法,大厨教你详细做法
做碱水包真的会做上瘾!特别还是包了各种内馅的碱水面包每吃一个都是怀着期待的心情因为永远不知道这会是个啥口味哒!咱们平常做面包动则需要发酵好几个小时做碱水包就不用等辣么久啦(当然啦,前提得喜欢吃这种面包)给大家分...
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乳酪布里欧面包的做法和图解,乳酪布里欧面包怎么做更好吃
用料高筋面粉200克低筋面粉50克海盐5克砂糖25克鲜酵母12克蛋黄/全蛋75克牛奶125克黄油80克乳酪布里欧面包的做法所有液体材料,粉类冷冻1小时打面(面桶绑冰袋),出钢温度24℃发酵箱温度28℃,湿度75%,发酵50分钟!分割60克/个,...
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100%中种全麦咖啡吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气越来越热,面团搅拌很容易出现温度过高的情况,用中种冷藏发酵法,就可以很好的解决这个问题,做出来的面包还更好吃用料全麦粉50克高筋面粉200克水80克淡奶油70克酵母2克糖10克主面团蛋清30克糖35克咖啡粉5克盐3克干酵母...
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空气炸锅超简单燕麦饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料燕麦片20克纯牛奶30克空气炸锅超简单燕麦饼干的做法两勺燕麦片加入牛奶拌匀,微波炉高火1分钟,变成黏糊状。用勺子舀一勺燕麦片,放在硅油纸上,再用勺子压扁成饼干状。200℃烤5分钟,翻面再烤5分钟。还挺脆的。小贴士燕麦...
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无油低卡/石头饼干棒的烹饪做法,大厨教你详细做法
持续更新,不断改良中。仅供参考,主要自用。用料基础材料。。鸡蛋1个小高纯度魔芋粉8克全麦粉12克椰子面粉10克奶粉10克香草精几滴小苏打➕泡打粉0.5+1.5盐一撮二倍甜代糖5克调味料。。芝士粉/可可粉/咖啡粉适量无油低卡...
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粽子饼干食谱做法大全,超简单的粽子饼干做法步骤
端午节快到了,今天分享可爱的粽子立体饼干用料黄油65克糖粉26克盐1克低筋面粉106克抹茶粉1-2克可可粉0.5-1克巧克力笔(脸部装饰)少许粽子饼干的做法粽子饼干粽子饼干大小参考是谁在看我配方可以做10个哦黄油室温软化,加入...
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香蕉阿拉棒食谱做法大全,超简单的香蕉阿拉棒做法步骤
小朋友磨牙小零食,大人的减脂小零食。用料面粉200克鸡蛋1个香蕉1根黑芝麻适量食用油20克香蕉阿拉棒的做法香蕉和鸡蛋加入辅食机打成香蕉泥状鸡蛋香蕉糊中加入食用油,混合均匀。把面粉和黑芝麻混合均匀混和好后倒入面粉...
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花园饼干食谱做法大全,超简单的花园饼干做法步骤
私房爆火🔥的花园饼干,一次就能get五种口味,酥脆可口,做法简单,一次就能成功!用料基础面团黄油220g糖粉90g盐1g香草精2g蛋白40g低筋面粉240g蔓越莓口味蔓越莓20g抹茶杏仁口味抹茶粉3g杏仁片15g紫薯口味紫薯粉5g红茶口味红...
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黄油红茶曲奇(酥到感动)的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是曲奇。控换个配方做曲奇的日子,今天这款做完满屋甜甜的茶香,有走到街角面包房闻到的甜甜味道🍪加了红茶还蛮解腻的,建议大家试试看~端午节,吃粽子,和家人朋友道安康。晚上回家老公收拾书房,我在一旁捯饬食材烘焙。一间屋...
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黄油曲奇饼干-蓝罐曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
经典的一款小甜品饼干,操作简单美味,自己做零添加,吃起来更放心!用料无盐黄油220克绵白糖84克盐0.5克香草荚半根(可不放)蛋黄24克(约一个带壳60克鸡蛋)低筋面粉324克砂糖适量黄油曲奇饼干-蓝罐曲奇的做法黄油软化至用手能轻松...
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最好吃的蔓越莓饼干的详细做法,最好吃的蔓越莓饼干做法技巧
蔓越莓饼干...
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鳗鱼芒果披萨的做法和图解,鳗鱼芒果披萨怎么做更好吃
一次在披萨店点单时,看见这口味,觉得会是黑暗料理,没想到吃起来意外的和谐。用料饼底2个量中筋面粉340克食盐4克砂糖10克水195克干酵母5克玉米油20克馅1个量蒲烧鳗鱼半条芒果半个彩椒2个洋葱1/4个酱料适量披萨草适量马苏...
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自制pizza 面粉底的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉650克酵母15克温水约2碗糖约1克自制pizza面粉底的做法1,第一碗温水+糖1点点+15克酵母~搅拌等一会2,650克面粉+一点点盐(不加也行)+第一碗水~用筷子混合3,第二碗水慢慢加入,如果不小心水多了,就加面粉,搅拌好后醒面15分钟4,用...
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腊肠披萨🍕(含饼胚教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情原因,已经好久没吃到披萨了,这一口咬下去是久违的幸福感!如果时间充裕就自己发面吧,只有面粉、酵母和盐的饼胚真的很健康也很简单~用料高筋面粉(或普通面粉)140克水90克盐3克酵母2克橄榄油(或其他食用油)10克意面酱或番茄...
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超级简单榴莲披萨的做法和图解,超级简单榴莲披萨怎么做更好吃
又到周末的厨房快乐时光今天给家人做榴莲披萨其实这个披萨我已经做了很多次了家人都很爱吃而且很快手很简单也很好吃喜欢榴莲的朋友不能错过🍕此配方能做9寸披萨一个如果没有披萨盘也可以直接放在烤盘上烤我的风炉是...
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全方位披萨教学的做法和图解,全方位披萨教学怎么做更好吃
用料披萨皮白面一碗半酵母随意咸盐1勺披萨瓤菠萝看你量培根看你量火腿肠看你量全方位披萨教学的做法酵母放温水里和开等一会儿水冒泡泡了就可以和面了和成光滑面团涂了2种酱和这个(蛋黄酱沾鸡蛋非常好吃我不爱吃鸡蛋...
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乡村铁盘Pizza(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
研究美食令我快乐!自从拥有了厨师机和烤箱,我发现我不再平庸!晚上老公上课的时候,我琢磨着给他做什么晚饭呢,居家隔离的日子很久没有订外卖了,也很久都没吃Pizza,有些馋铁盘Pizza。于是,叮叮咣咣~被上班耽误的美食家静静黄上线...
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芝香鸡肉小披萨的做法和图解,芝香鸡肉小披萨怎么做更好吃
用料面粉150克水90克酵母2克鸡胸肉2块姜片2片料酒10g妙可蓝多马苏里拉奶酪80克西兰花4小朵黑胡椒碎2克盐2克沙拉酱50克芝香鸡肉小披萨的做法鸡胸肉放入高压锅,加入料酒,姜片煮十分钟,捞出凉透撕碎,加入胡椒碎,盐,马苏里拉芝...
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红薯卷边批萨的做法和图解,红薯卷边批萨怎么做更好吃
生活要有仪式感用料批萨底高筋面粉120克酵母3克黄油10克鸡蛋液+牛奶80克糖8克盐2克红薯泥适量批萨酱适量红薯卷边批萨的做法批萨底揉至面团光滑,放入烤箱发酵。至2倍大取出排气,擀开呈圆形平烤盘涂橄榄油红薯泥装入裱花...
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婚礼泡芙食谱做法大全,超简单的婚礼泡芙做法步骤
用料1(A饼底脆皮面团B泡芙面团)B黄油90克B低粉120克A低粉200克A黄油100克A蛋黄16克A盐1克A水48毫升A手粉(高粉)B水200毫升B盐1克B鸡蛋4个用料2(C卡士达鲜奶油馅D鲜奶油香醍E焦糖)C鲜奶油200毫升C蛋黄60克D鲜奶油250毫...
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海盐焦糖香蕉泡芙跟做的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料低粉克黄油克盐克水克鸡蛋个糖克淡奶油克海盐焦糖香蕉泡芙跟做的做法焦糖海盐奶油...
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超满足!泡芙圣诞树的烹饪做法,大厨教你详细做法
用一个个饱满甜美的泡芙搭成的圣诞树是不是非常特别呢~这是泡芙爱好者最期待的圣诞甜品,非常适合家人朋友在一起享用哦!P.S.关注cotta小助理(v号:cotta-01),参与票圈互动、瓜分赢取现金红包,还可以专享大师食谱、烘焙tips等...
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奶油泡芙详细做法的做法和图解,奶油泡芙详细做法怎么做更好吃
可爱的泡芙步骤很简单,但要注意的很多,记得一定要看小贴士哦!祝大家的泡芙一次胜利!!!这个方子可以做出40个哦!放在冰箱冷藏,凉凉的奶油超爽!烤箱:210°预热,210°烤10分钟,180度烤25分钟用料低筋面粉100g水160g黄油80g砂糖5g盐1/...
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甘栗泡芙小精灵的做法和图解,甘栗泡芙小精灵怎么做更好吃
用料1(泡芙面糊)黄油63g高筋粉22g低筋粉63g水100g牛奶100g盐1g细砂糖4g全蛋2个(偏大的鸡蛋)用料2(甘栗卡士达鲜奶油馅)鲜奶油100g栗子茸30g牛奶167g香草籽少量蛋黄2个细砂糖40g低粉8g玉米淀粉8g甘栗泡芙小精灵的做法制...
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鲜奶油泡芙⚡美感和口感并存的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛奶128克黄油‖玉米油64克鸡蛋3个盐1克糖3克高筋面粉77克鲜奶油泡芙⚡美感和口感并存的做法将糖、油、牛奶放到容器内小火混合融化加热至混合液边缘冒泡,将面粉全部倒入翻拌均匀。将蛋液打散,分四五次倒入面糊中,每...
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消耗淡奶油:小泡芙的详细做法,消耗淡奶油:小泡芙做法技巧
家里有很多冷冻淡奶油,自作主张把牛奶黄油替换成淡奶油了,成品还不错~泡芙皮配方:(25个左右)低筋面粉28g淡奶油60g盐0.5g糖2g14l小烤箱,放在中层上色最好,不焦。原配方来自“一小点的厨房”。...
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天鹅泡芙卡仕达内馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
...改天补充教程用料低筋面粉70克奶油250毫升水100克黄油60克鸡蛋3个糖10克克盐1克天鹅泡芙卡仕达内馅的做法分两步:身子翅膀和头脖子18齿裱花嘴挤出考完的形状用剪刀✂️如图进行拆解内陷:卡仕达酱...
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生姜草莓司康 | 在家司康专门店9/50的烹饪做法,大厨教你详细做法
💯Flag:在家做满50种司康,假装自己有一家司康专门店‼️———————————————————生姜草莓这个搭配看起来好像有点诡异,不过这个配方不是很重很辣的那种姜味,吃到嘴里后段才能感觉到生姜的那种香气,搭配微酸的...
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巴斯克流心芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
小红书上看到的方子根据自己已有材料进行了一些调整味道不错记录一下用料奶油奶酪400克淡奶油170克鸡蛋3个糖75克低筋面粉12克巴斯克流心芝士蛋糕的做法奶油奶酪我用的kiri2盒200克的加糖75克隔水软化后搅拌均匀。注...
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非常上头的香肠包的做法和图解,非常上头的香肠包怎么做更好吃
用料香肠2根手抓饼2张蛋黄1个非常上头的香肠包的做法拿出来一张手抓饼,把香肠卷起来,卷紧。刷上蛋黄液。就放了一丢丢的盐。家里没有芝麻就没有放了。有条件的放一点好看,用小刀切开,放进去锅里。空气炸锅烤200度先烤十分...
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香甜酥脆👉不用揉面的香蕉酥❗️❗️简单好吃的详细做法,香甜酥脆👉不用揉面的香蕉酥❗️❗️简单好吃做法技巧
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私房爆单🔥雪芙奶酪面包,一口惊艳❗保姆级教程分享的烹饪做法,大厨教你详细做法
🌱今天给宝宝们分享一款私房卖爆🔥雪芙奶酪面包,雪芙皮和奶酪搭配,加上柔软的面包体,整个口感非常惊艳,外表可可爱爱,分享大家一起做起来。禁止转载搬运❗❗❗借鉴请注明出处❗用料高筋面粉435克低筋面粉100克酸奶135克全...
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苏格兰蛋(培根烘烤版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一个蛋也能做成吃不起的样子,改良过后更健康,把培根放在最外面,烤制过后外面焦脆,里料软糯,再混合番茄浓汤,怎一个“鲜美”了得!用料黑胡椒少许盐少许鸡蛋1个培根3片南瓜60克杂粮米饭40-60克洋葱半个西红柿1个口蘑4个蕃茄酱1...
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司康(平底锅版)的做法和图解,司康(平底锅版)怎么做更好吃
灶火太大了烤糊了哈哈哈哈哈用料自发粉180克白砂糖25克猪油40克盐1克早餐麦片1包冲水得到液体70克红枣或蔓越莓或葡萄干5-10克司康(平底锅版)的做法面粉,盐,混合均匀,加入猪油,用手抓成沙子一样的面粉碎粒有牛奶直接加80克...
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#不揉面系列#一次发酵柔软拉丝的酸奶面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前#不揉面系列#一直都是利用长时间冷藏发酵让面团形成面筋,从而达到柔软的口感。这次我是利用汤种和酸奶,不需要长时间发酵,面包也能有柔软拉丝的效果。用料汤种高筋面粉15克牛奶75克主面团高筋面粉245克鸡蛋1个稠酸奶...
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巧克力控必入👉巧克力脏脏蛋挞❗️层层酥脆的烹饪做法,大厨教你详细做法
爱吃蛋挞的姐妹们,一定要试试这款巧克力脏脏蛋挞呀~巧克力控一定不要错过,还能爆浆哦~这次用的可可味的蛋挞皮,可可味浓郁,层层酥脆,好吃到哭~赶快做起来吧~用料可可蛋挞皮6个蛋挞液适量巧克力40克淡奶油40克可可粉少许奥利奥2...
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好吃到起飞的蛋挞(零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天早上上了一节劳动课,教我们做蛋挞。这不,下午就开始了。用料鸡蛋2个细砂糖50克牛奶250克小蛋挞皮20个好吃到起飞的蛋挞(零失败)的做法牛奶加糖开小火加热至糖融化,关火,放凉备用。鸡蛋打散备用。拿出小蛋挞皮。小火加热...
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超简单蛋挞液做法的做法和图解,超简单蛋挞液做法怎么做更好吃
用料鸡蛋1个牛奶少许苹果1个白砂糖少许(加不加都行)超简单蛋挞液做法的做法将苹果切丁放入碗中,加一个鸡蛋,少许牛奶搅拌混匀。倒入买好的蛋挞皮中,2/3满即可。空气炸锅10min。出锅!(多长时间可以自己把握)小贴士换成其他水果...
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#空气炸锅·蛋挞#的烹饪做法,大厨教你详细做法
和学生一起学习时,随手小做的小美好用料蛋挞皮4个淡奶油100克糖8-9克草莓4个#空气炸锅·蛋挞#的做法取4个塔皮放进空气炸锅。180度15-17分钟。烤好后取出,放凉。打发奶油到九分裱花的状态,装入裱花袋中。在晾凉的塔皮中...
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无糖蛋挞~父母甜品的烹饪做法,大厨教你详细做法
蛋挞平时总做,就是父母亲糖尿病享受不了这些美味有点遗憾,平时会给他们做一些无糖面包,但是这种酥脆可口的甜品一直想做给他们吃。新得到零蔗糖蛋挞皮这个好东西,解决了我的烦恼,搭配零卡糖,实现了糖尿病人的蛋挞自由!用料无...
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水果蛋挞零食的做法和图解,水果蛋挞零食怎么做更好吃
用料蛋挞皮6个淡奶油1大勺梨(水果)1个(适量)水果蛋挞零食的做法梨削皮切肉装入蛋挞皮中。烤箱175度预热5分钟后放入蛋挞皮,定时十分钟。10分钟后最后盖上打发好的奶油里面换成苹果,也很好吃...
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羊奶蓝莓蛋挞的做法和图解,羊奶蓝莓蛋挞怎么做更好吃
端午节在家,再做一份蛋挞分享给家人吃吧!用料鸡蛋2个羊奶半袋白砂糖一小勺蛋挞皮6个羊奶蓝莓蛋挞的做法6只蛋挞皮从冰箱拿出来稍微解冻。两个鸡蛋加白糖搅匀。白糖可以使用我放的三倍数量,大约一勺白糖甜度是正好的,我的...
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芒果椰浆蛋挞的做法和图解,芒果椰浆蛋挞怎么做更好吃
婆婆最近网上买了一大箱芒果要想着法子消耗,就自己琢磨了这个方子,我的椰浆是自己用椰皇的椰肉自己打的非常浓郁,大家直接用市售的椰浆、椰奶应该也都可以。用料鸡蛋2个椰浆60克牛奶90克糖20克蛋挞皮10个新鲜芒果1个芒果...
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优雅烘焙 2015第90集:六一之mini的我送给小小的你的详细做法,优雅烘焙 2015第90集:六一之mini的我送给小小的你做法技巧
用料糖粉260克蛋清120克裱花嘴星形C4平嘴804裱花袋Jala食用色素wilton温度计优雅烘焙2015第90集:六一之mini的我送给小小的你的做法厨师机版预热烤箱90C=200F糖粉+蛋白在厨师机容器中边搅拌边隔水加热,加热至45C=113F即...
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椰香奶酪条食谱做法大全,超简单的椰香奶酪条做法步骤
用料消化饼干150g黄油75g奶油奶酪250g细砂糖50g鸡蛋一个酸奶100克低筋面粉40克蔓越莓干椰蓉适量椰香奶酪条的做法消化饼干放入厚的保鲜袋内,用擀面杖擀碎。我弄的太碎了,可以不用那么碎,更有口感。倒入融化的黄油,各种揉...
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优雅烘焙 2015:如何做法式奶油 French buttercream 18的详细做法,优雅烘焙 2015:如何做法式奶油 French buttercream 18做法技巧
这款Frenchbuttercream是非常rich的配方,夏天无法用,实际上基本法式奶油夏天都无法用,夏天是用的裱花奶油多为意式奶油用料白糖:第一部分38克蛋黄:63克牛奶:75克黄油:250克(切成小块室温下软化)优雅烘焙2015:如何做法式奶油Fren...
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滨崎牌Disney巧克力奶黄饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料滨崎牌Disney巧克力饼干<1小包奶黄馅若干滨崎牌Disney巧克力奶黄饼干的做法心相印纸片置于烤架,抹好奶黄馅的饼干置于其上。2块饼干夹心成1块饼干。烤箱下层,200度10分钟左右。出炉。装袋。可以补寿司。...
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优雅烘焙 2015:提拉米苏的诱惑 隐藏的心 09的详细做法,优雅烘焙 2015:提拉米苏的诱惑 隐藏的心 09做法技巧
用料手指饼部分:蛋黄:170克白糖:115克蛋白:256克白糖:86克低筋面粉:170克盐:少量(可调整)提拉米苏部分:蛋黄:70克白糖:107克水:73克玉米糖浆:35克Mascarponecheese:280克新鲜淡奶油:425克优雅烘焙2015:提拉米苏的诱惑隐藏的心09的做法...
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白巧克力红莓纸杯蛋糕的详细做法,白巧克力红莓纸杯蛋糕做法技巧
把这款浪漫的白巧克力红莓纸杯蛋糕送给你的最爱。用料蛋糕体低筋面粉200克白巧克力113克蛋清90克(约3个)牛奶160克细纱白糖150克黄油85克泡打粉10克香草精7.5ml盐北美4克,国内2克无人工色素红莓奶油霜之红莓酱冷冻红莓28...
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优雅烘焙2015第92集:old-fashion酵母华夫饼的详细做法,优雅烘焙2015第92集:old-fashion酵母华夫饼做法技巧
用料中筋(普通)面粉280克牛奶440克鸡蛋2个香草精5ml盐国内3克北美7克即食酵母6克黄油110克白糖15-60克奶粉(选择性)50克优雅烘焙2015第92集:old-fashion酵母华夫饼的做法,牛奶+黄油中小火加热至黄油融化,然后冷却至温热(40C以...
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冰冰凉凉的草莓优格,一秒钟融化你的少女心的详细做法,冰冰凉凉的草莓优格,一秒钟融化你的少女心做法技巧
微苦绵密的戚风蛋糕混合着凉丝丝的草莓奶油,微酸的草莓果肉夹杂其中,简直太赞了!用料面糊部分:水75克蛋黄100克细砂糖10克可可粉20克色拉油75克黑巧克力50克低筋小麦粉80克蛋白部分:蛋白180g柠檬汁5克细砂糖85g慕斯部分:柠...
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健康美味的豆腐巴斯克的烹饪做法,大厨教你详细做法
姐妹们值得拥有!用料内酯豆腐300克浓稠酸奶150克鸡蛋3个蜂蜜40克玉米淀粉15克健康美味的豆腐巴斯克的做法准备食材豆腐加蜂蜜,搅匀加入酸奶,继续搅拌加入鸡蛋,搅拌加入淀粉,搅拌~倒入模具,烤箱预热,上下火190℃烤40分钟,转210...
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烘焙|蜜桃乳酪慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
此方8寸慕斯围边只围了上层,脱膜不方便,所以外圈不好看用料先烤好6寸戚风蛋糕坯1个饼干底奥利奥饼干碎180克黄油90克桃子果泥(放在淡奶油中)桃子果肉200克桃子皮水适量慕斯液第一层&第二层奶油奶酪150克牛奶50克淡奶...
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给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
在常规戚风蛋糕基础上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉颗粒,让成品风味突出,口感也更有意思。用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克色拉油40克香蕉160克(果肉)水32克盐1克左右给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法把色拉油、水...
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🔥火遍首尔的巧克力盛宴|费列罗巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
首尔各家cafe卖到断货的费列罗巧克力蛋糕~上海的网红店smaka也有类似款~这次做了淋面没有榛子颗粒的费列罗蛋糕想加榛子的厨友们可以在淋面里加入40克榛子哦~🌟模具:6寸戚风蛋糕模具用料可可戚风蛋糕胚鸡蛋3个牛奶45克可...
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私房必备酷黑桑葚蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是第一次让我萌生想拿出去卖的蛋糕卷颜值高,味道绝佳,每次做每次必清空用料桑葚酱新鲜桑葚500克黄冰糖100克柠檬半个酷黑蛋糕卷玉米油20克牛奶45克竹炭粉5克低筋面粉60克蛋黄3个蛋白3个细砂糖50克桑葚夹心内陷桑葚果...
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好吃哭了系列-焦糖巧克力慕斯半球蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
这款多重滋味的焦糖巧克力慕斯蛋糕,通过“可可蛋糕体+焦糖巧克力慕斯+梦龙脆皮+可可奶油霜”的搭配让巧克力的口感变丰富。在咬下去那一刻,只能用“好吃感动到流泪”来形容(请相信一个烘焙了超过十年人的审美),焦糖的香气...
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纯黄油戚风食谱做法大全,超简单的纯黄油戚风做法步骤
自从几周前把烤盘用洗碗机洗花/黑了之后就没考过蛋糕了。。看着很丑吃起来很柔😂用料蛋黄糊👇个牛奶70克黄油45克蛋黄5个低筋面粉85克玉米淀粉10克原糖10克香草精1/2茶勺蛋白霜👇白醋1茶勺蛋清5个原糖48克纯黄油戚风...
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不用打发搅一搅就可以做的枣泥杯子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
搅一搅,拌一拌,没有复杂的工序有手就会做。用料枣泥50克鸡蛋2个红糖12克白糖28克营养快线90克低筋面粉100克高筋面粉100克玉米油50克无铝泡打粉10克蔓越莓碎适量(装饰用)黑芝麻适量(装饰用)不用打发搅一搅就可以做的枣泥杯...
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法式中芝士蛋糕的做法和图解,法式中芝士蛋糕怎么做更好吃
制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶,因此奶酪又被称为“奶黄金”。奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量,40%~50%的磷日需求量用料奶油奶酪250g牛奶200g黄油60g低粉30g玉米...
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抹茶双层芝士蛋糕的做法和图解,抹茶双层芝士蛋糕怎么做更好吃
用于记录。第一次做没来得及拍照,以后补上步骤照片。清爽的抹茶奶酪,慕斯冻芝士,轻盈却浓厚双层芝士口感,抹茶味的乳酪芝士超清爽,整体口感轻盈不甜腻。步骤看起来有点繁琐,但实际上只要耐心跟着步骤操作很简单。用料一、抹...
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轻芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的详细做法,轻芝士蛋糕(乳酪蛋糕)做法技巧
用料奶油奶酪140克鸡蛋3个黄油20克牛奶50克玉米淀粉30克细砂糖40克柠檬汁几滴轻芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法将三个鸡蛋的蛋黄蛋清分离到两个干净无油无水的盆中。奶油奶酪提前放室温下软化,搅拌顺滑。分3次加入3个蛋黄,搅拌...
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不完美的青提芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
跟着cookingtree学的青提芝士蛋糕,只是自用。因为手忙脚乱,慕斯圈内侧沾到了芝士糊,所以外侧果冻层不够晶莹透亮,有一些芝士干扰了视线,作品不够完美,但是味道还是好的用料饼干底消化饼干11片约73克无盐黄油30克慕斯层奶油...
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6-inch cheesecake with Oreo crust的烹饪做法,大厨教你详细做法
IncaseIforgethowtomakea6-inchone...用料CCrackerOreo16slicesSugar2tablespoonsUnsaltedButter(melted)3tablespoonsFillingCCreamcheese12ozSugar1/2CupCornstarch1tablespoonSourcream1/3cupHeavycream1/2cupormo...
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蓝莓果酱冻芝士 | 100%成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
做法很简单的芝士蛋糕这是第一次自己做的芝士蛋糕那时候心里会没底不知道做好会是什么样不过还好结果出乎意料口感超棒再配上蓝莓酱科科又饱口福了这次是个6寸芝士蛋糕喔嘻嘻用料芝士蛋糕体消化饼干6块不够就添加无盐...
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6寸巴士克芝士蛋糕(原味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
巴斯克蛋糕用料奶油奶酪250g细砂糖60g鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油120ml玉米淀粉10g6寸巴士克芝士蛋糕(原味)的做法准备好工具、材料:不锈钢盆1----250g奶油奶酪不锈钢盆2----过筛用小料碗1----60g砂糖小料碗2----2个鸡蛋+1个蛋...
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不含黄油的酸奶柠檬乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款只用乳酪,酸奶,以及新鲜柠檬和树莓制作的cheesecake。方子源自法国,在此基础上我又做了改进,使这款蛋糕的风味提升到绝佳。口感绵软适口,酸甜而清爽。冬季已经很难买到树莓,能在这个季节享用这款反季节奶酪蛋糕,不外...
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焦糖培根杯子蛋糕的做法和图解,焦糖培根杯子蛋糕怎么做更好吃
焦糖培根的做法在这里!用料杯子蛋糕黄油110g红糖30g白糖80g面粉120g香草浓缩1/4teaspoon牛奶1tablespoon鸡蛋(大)2个焦糖培根碎片适量装饰用奶油黄油110糖粉250牛奶1tablespoon香草浓缩1/4teaspoon焦糖培根杯子蛋糕的做...
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蓝带法式糕点58:舒芙蕾的烹饪做法,大厨教你详细做法
在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...
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Fairy Cupcakes的烹饪做法,大厨教你详细做法
菜谱来自JamieOliver:著名英国厨师,他的节目有很多.这个菜谱是在他Youtube上截图转载的.简单方便随意的FairyCupcake,真的很方便~~这款我自己还没有弄,所以分量都是按照他非常随意的分量写的..对于我这种新手真拿捏不...
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速成杯子蛋糕的做法和图解,速成杯子蛋糕怎么做更好吃
起晚了就吃这个吧……用料牛奶15ml鸡蛋1个低筋面粉45g砂糖或糖浆或果酱等等20g/随意色拉油3g泡打粉2g速成杯子蛋糕的做法所有材料放到大杯子里搅拌均匀进微波炉叮三分钟完毕...
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花生酱杯子蛋糕的做法和图解,花生酱杯子蛋糕怎么做更好吃
点指烘焙今天教的花生酱杯子蛋糕,口味稍重,建议在自己享受完制作过程后,送给亲朋好友们食用,让他们茁(又)壮(胖)成(几)长(斤),嘿嘿嘿。用料蛋糕黄油50g花生酱70g白砂糖55g盐少许鸡蛋1个咖啡酒1ts牛奶80g低粉50g全麦粉50g杏仁粉20g...
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Q弹洁白香草天使蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个时节,正当养阴润燥,天使蛋糕非常合适,蛋清的滋润,加上蔗糖的甜与香草的舒发,润而不凉,蛋糕的内部组织洁白蓬松,口感香甜Q弹,因为它有洁白柔软天使的心呐!吃了它心情也会变得温柔起来,在这样的秋季做早餐和下午茶都再适合不...
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杯子蛋糕|抹茶白巧克力的烹饪做法,大厨教你详细做法
9个用料黄油105糖105鸡蛋1.5个低粉80低粉22抹茶粉5苏打1/8tsp牛奶1.5tbsp白巧克力豆适量topping黄油135糖75抹茶粉1/2tsp抹茶粉适量白巧克力珠适量杯子蛋糕|抹茶白巧克力的做法打好的黄油霜分成4:11的部分加抹茶粉和面...
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经典杯子蛋糕的做法和图解,经典杯子蛋糕怎么做更好吃
第一个作品以此来纪念我的克称到了哈哈哈哈经典版的杯子蛋糕根据君之的柠檬版的改的但是我个人认为太油腻了而且有点太甜了下次要改进一下~~~~用料鸡蛋2个低粉100g黄油100g糖粉70g泡打粉1/2tsp经典杯子蛋糕的做法把泡...
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开放三明治灵感记录的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料必备Sourdough开放三明治灵感记录的做法酸黄瓜酸奶金枪鱼🥒...
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烤芝士培根🥓三明治🥪的烹饪做法,大厨教你详细做法
爱三明治🥪用低盐雨润精制培根🥓更好吃更健康!用料吐司片2片培根1片芝士碎适量虾蓉或虾3只豌豆适量盐适量黑胡椒适量蕃茄酱适量烤芝士培根🥓三明治🥪的做法吐司把边切掉,一会一起烤,培根切小块虾蓉豌豆加盐和黑胡椒粉拌...
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无限回味金枪鱼三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天做了一个金枪鱼三明治,这个做法是我很久以前在一个五星级酒店商务楼层的简餐里吃到的,做法很简单,味道绝对有惊喜😋用料金枪鱼1罐洋葱4/1个吐司4片无限回味金枪鱼三明治的做法洋葱切成小粒要保证和金枪鱼混在一起吃...
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芝士焗红薯三明治的做法和图解,芝士焗红薯三明治怎么做更好吃
用料红薯3个(小个的)炼乳1勺芝士片2片吐司4白糖1勺芝士焗红薯三明治的做法红薯洗净去皮切厚片放碗里铺开,受热均匀。锅倒入清水烧开放入红薯,盖锅盖蒸10分钟,筷子能轻易插过红薯就可以了。拿出红薯,放白糖(如果不喜太甜可不...
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灵魂画手的另一个绝世美味黄瓜火腿三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
出自松浦弥太郎《ariko的食帖》用料黄瓜1/3个火腿片1包奶油奶酪5克吐司2片灵魂画手的另一个绝世美味黄瓜火腿三明治的做法两层黄瓜片中间夹一层火腿片。面包上涂奶油奶酪。要压紧放一会才能吃。(多堆几层黄瓜火腿也是...
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超香培根蓝莓贝果三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情居家一个多月,做了蓝莓贝果当早餐,变着花的夹馅料做成了三明治。好吃又好玩🥯用料蓝莓贝果(贝果都可以)一个培根1片鸡蛋1个生菜叶1片芝士片1片超香培根蓝莓贝果三明治的做法提前做好的蓝莓贝果,切开,喷水复烤三分钟。...
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低脂鸡胸肉蔬菜三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
明天自己做个三明治带去上班吧☺️给某人顺便也带一个吧下面的配料表是做了两个三明治的量,一个三片吐司的一个两片吐司的。加的沙拉酱是低脂的哦,我在减脂期哈哈用料生菜几片随意鸡胸肉2块鸡蛋2个西红柿1个肉松30克胡萝...
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快手鸡肉三明治的做法和图解,快手鸡肉三明治怎么做更好吃
自从在星爸爸吃了墨西哥风味芝士三明治.就念念不忘.想在家做着吃.味道很接近了.虽然不完全一样.喜欢吃什么口味就随意些~用料鸡胸肉一块面包两片西红柿一个芝士芝士碎少许洋葱半个黑胡椒一勺盐适量快手鸡肉三明治的做...
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