蛋糕
技巧会让饭菜更可口,热门的蛋糕精选栏目是专门提供蛋糕的相关精彩内容的地方,自制蛋糕,蛋糕的做法家庭做法,蛋糕怎么做,电饭煲做蛋糕,怎么做蛋糕,蛋糕做法,这里的蛋糕相关内容,小编都精心编辑,精选优质蛋糕的相关知识,分享一些蛋糕方面的经验知识。
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水果盒子(千层蛋糕)
用料鸡蛋1个糖粉12克低筋面粉30克玉米油6克牛奶90克奶油200克糖粉(打发奶油)15克水果盒子(千层蛋糕)的做法准备好材料将鸡蛋,低筋面粉,糖粉,玉米油倒入盆内。搅拌均匀搅拌均匀了加入牛奶继续搅拌过筛2遍过筛好了用不粘锅摊成...
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甜甜圈+蛋糕6寸
9个圈量。(自用记录)用料鸡蛋2个白醋少量盐少量白糖60克低筋面粉100克泡打粉2克玉米油50克甜甜圈+蛋糕6寸的做法提前预热烤箱按照材料顺序依次放入盆中搅拌,搅拌均匀放入保鲜袋挤进模具中。模具要刷油。160度烤15分钟,冷却...
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松软香甜的经典美式胡萝卜核桃蛋糕 (鹅蛋)Authentic American carrot walnut cake
用了鹅蛋做胡萝卜核桃蛋糕,口感柔软无比,太好吃了😋。隔了好几天还是非常柔软。有鹅蛋的朋友,不妨试试。我把核桃压碎,方便切而去每一口都吃到核桃。用料胡萝卜丝500克面粉390克苏打粉1.5茶匙/6克泡打粉21/4茶匙/9克盐3克...
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卡仕达酱版肉松小贝
能做6个小贝用料蛋糕体:牛奶20克玉米油20克低筋面粉20克鸡蛋2个细砂糖20克卡仕达酱:牛奶200克蛋黄2个低筋面粉10克玉米淀粉10克白砂糖15克卡仕达酱版肉松小贝的做法玉米油加牛奶搅拌到没有油花筛入低筋面粉,搅拌到没有干...
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桑椹戚风蛋糕
用料蛋黄6个蛋清230克(一定要达到这个重量)玉米油55克普通面粉95克玉米淀粉45克桑椹汁90克糖40-50克(自己调节)柠檬汁数滴桑椹戚风蛋糕的做法桑椹洗干净桑椹只要果肉部分,我懒得去一起打了😄一起打的所以要过滤一下,去掉的...
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麦芬盘可以做什么|鲜虾菠菜麦芬
现在忽然觉得麦芬盘很好用,做完之后也不用切割,拿起一个直接吃就好,这个也是我喜欢的蔬菜蛋白质碳水全都有!营养值拉满!用料干性材料全麦粉150克泡打粉1/2小勺糖1小勺盐1/2小勺迷迭香1小勺牛至草1/2小勺湿性材料鸡蛋1个牛...
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新手版0失败的八寸戚风蛋糕 不塌陷不回缩 一次成功!!
尺寸八寸戚风如下‼️六寸请将材料减半‼️此配方参考Youtube:CindyH用料鸡蛋6个(60g左右)油40克牛奶或酸奶40克低筋面粉110克细砂糖(面糊)40克细砂糖(蛋白)80克新手版0失败的八寸戚风蛋糕不塌陷不回缩一次成功!!的做法首...
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酸奶蛋糕🍰胚
用酸奶做的蛋糕,低糖少油,口感绵密扎实。用料酸奶100克低筋面粉240克糖155克鸡蛋12个牛奶🥛100克玉米油100克酸奶蛋糕🍰胚的做法酸奶➕玉米油➕牛奶🥛拌匀,再➕低筋面粉,拌匀后加入鸡蛋黄。蛋白➕白糖,厨师机打成提起蛋抽...
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不太甜的~蛋糕
一直很喜欢橙子或柠檬口味的蛋糕,它们的酸爽中和了甜腻,再搭配上红茶的醇厚,一口下去味蕾感受到了层次~用料蛋清1个低筋面粉250克细砂糖30克盐3克黄油60克橙皮、柠檬皮适量个老树红茶适量不太甜的~蛋糕的做法将橙皮、柠檬...
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六寸草莓酸奶斑马纹蛋糕🍰
用越南的草莓酸奶做蛋糕最赞了,味道非常香,口感一流,本人是低糖主义者。又是颜值控,做成斑马纹路,食欲杠杠滴!用料鸡蛋🥚4个玉米油50克酸奶130克低筋面粉100克白砂糖60克可可粉6克六寸草莓酸奶斑马纹蛋糕🍰的做法先把低粉,玉...
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下午茶蛋糕+奶茶
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毛巾面蛋糕卷万能公式
20年刚入烘焙坑的时候刷了无数款蛋糕卷,不知道是不是烤箱太猛的缘故,每次表面都会烤裂,所以正卷与我无缘,每次都是反卷😂。但由于技术不佳也几乎没有揭出过完整的毛巾面🤦♀️……现在终于意识到问题所在——还是老生常谈...
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纸杯蛋糕,超绵软,外微酥,入口即化
黄油曲奇饼干(推荐)用料蛋黄5个牛奶75克玉米油75克细砂糖70克(20克加蛋黄,50克加蛋清)低筋面粉100克蛋白5个纸杯蛋糕,超绵软,外微酥,入口即化的做法分一分牛奶加细砂糖二十克加油。乳化啦。面粉过筛哟~匀乎啦!蛋白打一打(分...
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网红糯米蛋糕配方
网红糯米蛋糕制作教程分享...
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三蛋戚风蛋糕卷
用料三能方盘1个28✖️28蛋黄3个58克王后低粉55克牛奶50克玉米油20克自制香草精3.5克蛋清3个112克盐1克白醋2克太古细砂糖50克三蛋戚风蛋糕卷的做法蛋黄+油+牛奶+香草精+面粉,滴落有痕迹,持续3秒后消失的状态下层(见上图)...
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提拉米苏(马斯卡彭糊部分)
记录自用配比,有蛋,非熟蛋,介意请绕道配方为1kg马斯卡彭用量,量少请自行换算没有手指饼干配方。喜欢用蛋糕还是手指饼干随意本方不是很甜(符合我的口味,下厨房七成甜品方子我会对半砍糖做),咖啡味个人觉得也不是特别浓郁。可...
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1小时就完成的蛋糕版提拉米苏和双皮奶
孩子喜欢吃巧克力,还有蛋糕,蛋糕店的实在太甜腻了,于是自己制作提拉米苏,超级简单方便,而且吃的放心口感又好。材料多出的蛋清随手制作双皮奶,一举两得,一点不浪费材料这款是戚风蛋糕版,纯正的意式应该是用手指饼干粘取咖啡利...
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五彩麦片蛋糕
用料鸡蛋油盐糖个五彩麦片蛋糕的做法先烤一个六寸。。。。。...
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健康美味的豆腐巴斯克
姐妹们值得拥有!用料内酯豆腐300克浓稠酸奶150克鸡蛋3个蜂蜜40克玉米淀粉15克健康美味的豆腐巴斯克的做法准备食材豆腐加蜂蜜,搅匀加入酸奶,继续搅拌加入鸡蛋,搅拌加入淀粉,搅拌~倒入模具,烤箱预热,上下火190℃烤40分钟,转210...
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🐻熊巧克力蛋糕卷
巧克力味儿超浓郁,回味特好,细腻绵软的一款蛋糕,yyds~...
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基础中空戚风蛋糕
三能6寸布丁模,不是直身的,也没有加高,模具容量偏小。用料蛋白3个蛋黄3个植物油22.5克牛奶38克细砂糖40克面粉45克柠檬汁1cm薄片挤几滴基础中空戚风蛋糕的做法先分离蛋清和蛋黄,蛋清要用较大不锈钢打蛋盆装(因为要用双头电...
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给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕
在常规戚风蛋糕基础上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉颗粒,让成品风味突出,口感也更有意思。用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克色拉油40克香蕉160克(果肉)水32克盐1克左右给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法把色拉油、水...
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巧克力戚风蛋糕(中筋面粉零基础零失败)
一直做面包,没做过蛋糕,买回来的电动打蛋器在柜里躺了很久。索性试试,找了菜谱,第一次做因为蛋清分离得不好,有少量蛋黄,结果蛋清没有打成功。就直接做了蛋糕,烤出来不蓬松。这次没有低筋面粉,就试着用中筋面粉加上可可粉做。...
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网红韩式小熊生日蛋糕
小朋友们生日聚会宝妈们都希望给孩子们一个快乐特别的生日派对,色彩斑斓的小🐻蛋糕当然是让孩子们一眼看到就会欣喜若狂,印象深刻的…㊗️每个过生日的宝贝们都生日快乐…。🌈🌈🌈提示:这里配方是8寸蛋糕的量,可以直接做8寸...
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粽子抹茶夹心慕斯蛋糕
今年得端午节我要不一样,花式粽子抹茶慕斯蛋糕火起来!...