家常菜
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鲜掉眉毛的西红柿鸡蛋汤
西红柿是我家一年四季必不可少的食材,最爱吃的就是这款西红柿鸡蛋汤。每次都不够喝,你不相信吗?做起来,喝了就相信了用料中等西红柿2个鸡蛋两个水淀粉20克芹菜叶少许大虾仁2个胡椒粉一丢丢盐适量鲜掉眉毛的西红柿鸡蛋汤的...
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海鲜菇支竹蛋饺煲,鲜掉眉毛
2022.06.03黄金蛋饺,寓意招财进宝,口味鲜香营养丰富,过年过节少不了它。做蛋饺没啥难的,只需有足够的耐心。酱焖蛋饺、蛋饺蒸鸡、蛋饺煲仔菜…百搭的蛋饺可制作出各种美食。端午节晚餐迁就老佛爷的客家人口味,酿豆腐酿茄子...
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5分钟搞定醋溜卷心菜
用料包菜4.5片叶子5分钟搞定醋溜卷心菜的做法包菜洗净,用手掰成片,去掉特别硬的梗子。正常油,烧到全熟(锅冒烟),倒入包菜,快速翻炒。炒熟后加2汤匙生抽,1汤匙醋,半汤匙蚝油,1勺白糖,待汤汁基本干了出锅。...
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不用煎的酱香炖鱼!
妈妈自己研究的!ღ(ゝ◡⚈᷀᷁ღ)私房菜用料姜丝少许葱片少许郫县豆瓣酱50克不用煎的酱香炖鱼!的做法把食材准备好,鱼开膛破肚收拾干净把葱姜下锅炒香放入郫县豆瓣酱放水等锅开。◕‿◕。烧开以后放鱼!略微没过鱼,炖60分钟!把汤...
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番茄豆腐汤(爽口减脂餐、新手友好)
满满一大碗,提供丰富植物蛋白的同时,总热量非常低。除了盐不需要其他调料,儿童友好。用料老豆腐1块番茄1个葱半根盐少许番茄豆腐汤(爽口减脂餐、新手友好)的做法豆腐切丁,放非常少量的油,煎到四面金黄。捞出备用。番茄切丁...
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超简单的鸭血牛肉炒青瓜
超下饭超简单零厨艺用料青瓜2根鸭血1盒嫩牛肉100克盐适量橄榄油适量砂糖适量生抽适量耗油适量超简单的鸭血牛肉炒青瓜的做法鸭血快刀切片热油后下鸭血煎,两面煎得颜色变深即可上碟放一边热油大火爆炒嫩牛肉(牛肉提前腌...
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简易【娃娃菜肥牛卷】
用料肥牛一盒娃娃菜一颗自调酱汁一小碗简易【娃娃菜肥牛卷】的做法娃娃菜一片一片洗净一盒肥牛卷解冻一层一层摆放砂煲中调一碗酱汁(耗油生抽盐油一点点玉米淀粉等)酱汁倒入砂煲中炖四五分钟即可想要娃娃菜炖软烂点,可以...
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🔥家庭版笋干菌菇鸡汤
菌菇鸡汤,非常养胃用料翅根6个笋干35克菜心8个香菇黑木耳各15克盐2克鸡精2克姜1片料酒少许清水莫过食材1指🔥家庭版笋干菌菇鸡汤的做法准备好食材:我用的是翅根,菜心,笋干,干香菇,黑木耳鸡块,香菇,黑木耳焯水5分钟,然后用清水...
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儿时味道--油馓子炖蛋
小时候奶奶做过。这次回家正好遇到爸爸刚参加完满月酒。带了点馓子过来,一个人吃饭不想做什么,这样蒸鸡蛋,有蛋白质有碳水,再配一个水果,就可以搞定晚餐啦。用料鸡蛋2-3个盐5克生抽2勺油馓子适量儿时味道--油馓子炖蛋的做...
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汤汁美食-西红柿鸡蛋汤
妈妈做的西红柿鸡蛋汤,热的时候,馒头,煎饼蘸,勺子喝,凉了之后,下面条,放到面条里面拌着吃超级棒,而且是带肉的哦!!用料西红柿2-3个鸡蛋3-4个葱花10克盐克里脊肉汤汁美食-西红柿鸡蛋汤的做法1.拿一只碗,打好鸡蛋,碗中放一点盐和葱...
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好吃好做 安徽笋衣煲
“为学日增,为道日损”这是我安徽朋友教我做的一道家乡菜。笋是竹子的幼芽,刚长出时只会冒一点小芽,这时它的笋体还在土壤中继续生长,到了生长上升期,竹笋的地下部分会停止生长,竹根会大量抽发。长得快的时候,一晚上可以长1m...
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香酥可口排骨
用料花生排骨蒜料酒酱油玉米淀粉细砂糖盐香酥可口排骨的做法排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油倒入料酒大蒜切片将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉用手抓匀,使每块排骨均...
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农家熬菜
家在山西,老家熬菜很香,好久不吃了做一次~用料南瓜200克冬瓜200克土豆1个五花肉200克木耳1小把豆腐1块萝卜丸子200克牛肉丸子100克娃娃菜1颗粉条1把葱1根蒜半头农家熬菜的做法冬瓜、南瓜去皮去瓤切块备用娃娃菜切小段土...
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香嫩多汁的葱油鸡腿
用鸡腿做出葱油鸡的味道...
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熬荤油
扬州人早上离不开干拌面或者阳春面,吃面条离不开荤油,熬些荤油备用。用料板油一块清水适量熬荤油的做法1.猪板油切约三公分大小的块。2.焯水撇去浮沫后捞出。1.板油焯水后再次下过,加入适量清水,与板油平齐或略低即可。2....
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蹄膀黄豆汤
用料猪蹄550克黄豆1把姜片料酒勺小葱大葱(可放可不放)桂皮(可放可不放)盐蹄膀黄豆汤的做法前一个晚上,用水浸泡黄豆泡了一个晚上的黄豆准备配料:葱+姜片+大葱段+桂皮+香葱末+大葱沫。香葱末和大葱末是最后烧好后,配色用的,不...
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【红烧茄子煲🍆】鲜辣、焦熘
茄子的做法千千万,但是如何才能做的好吃下饭。这里满满的干货细节看成品图,如果想要这个形态的友友,可以尝试制作哦(偏湘味)。用料茄子2个螺丝椒4根小米椒4个蒜5瓣大葱白3段姜4片洋葱小半个料汁制作:生抽3勺老抽1勺耗油2勺...
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爆炒小乌鱼
农村大席上的经典美味小炒,来一份,贼拉好吃!!!!用料姜适量葱适量蒜适量生抽1勺盐5克花椒一撮料酒2勺干辣椒1撮胡椒粉适量乌鱼仔一斤青辣椒2只蒜黄一小把木耳适量朵黑胡椒适量香油几滴白醋适量爆炒小乌鱼的做法将买来的小乌...
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香菇猪肉千张包
不喜欢吃里面有干贝虾米的千张包喜欢吃馅儿软一些的~经常自己在家做我们江苏吃的千张包都特别大,我们叫它百叶包肉,一般都是红烧的,嫁来杭州后,受他们影响,包的个头越来越小,基本上就是一口一个的程度,红烧也变成了清蒸或者烧...
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原来面条可以这样做,京酱大虾炸面
突发奇想,用空气炸锅炸一下面条,竟然出奇的香脆好吃。做一个酸辣酸甜的京酱大虾,好吃到停不了口。...
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炒空心菜梗 - 广西人夏季的快乐
广西人夏天的快乐,荔枝空心菜西瓜🍉。我能从空心菜上市每天吃到下市。恨不得叶子都扒掉只留梗炒菜(妈见打吃法)小时候无论是早上或者炎热酷暑回到家,总是想来一碗稀稀拉拉的白粥配一小碗炒空心菜梗(ong菜吉酸)。酸辣开胃,口...
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家常少油茄子煲
茄子百吃不厌,几天不吃就会想念用料茄子2个青椒2个蒜4瓣葱葱花适量老抽半勺生抽1勺盐2克蚝油1勺糖1克淀粉1勺家常少油茄子煲的做法备菜准备:茄子切成条,撒盐腌制10分钟,出水,清水洗净后,攥出多余水份放点玉米淀粉,颠几下均匀...
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简单炖马鲛鱼
用料马鲛鱼片6片料酒3勺盐适量姜5片酱油2勺黄豆酱2勺十三香1勺干辣椒2个葱适量蒜适量啤酒1瓶简单炖马鲛鱼的做法准备葱、蒜、辣椒🌶️马鲛鱼片洗好擦干水分到一点料酒和十三香、姜末腌制一边备用腌制半小时后下油锅炸,下...
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干锅土豆片超下饭💯
这大概是土豆片最好吃的做法了,超下饭💯用料五花肉100克土豆2个豆瓣酱1勺青椒2个大蒜4瓣生抽2勺干锅土豆片超下饭💯的做法1.土豆切片,五花肉切片,青椒切丝,大蒜切片2.起锅烧油,土豆片小火煎两片微焦,盛出备用3.起锅烧油,油放...
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臭豆腐干塞肉
宴客必不可少经济实惠,用费最少的一个锅子😄用料臭豆腐干15块瘦肉一小坨(根据臭豆腐干的量)豆芽一块钱滴千张皮(豆腐皮)2张调料:葱姜大蒜生抽老抽料酒蚝油盐鸡精白糖淀粉辣椒酱臭豆腐干塞肉的做法①臭豆腐干尽量选厚些的,斜...