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宴客食谱

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  • 蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐

    用料虾250g甜豆适量玉米适量胡萝卜适量食用油1勺玉米淀粉适量盐一点点料酒1勺蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐的做法做法:买回来的活虾🦐冷冻一小时取出去皮以及背部的黑线,切成肉泥,1小勺料酒拌匀去腥。甜豆玉...

  • 戒不掉的蒜香小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戒不掉的蒜香小龙虾

    用料小龙虾2斤大蒜4头啤酒1瓶八角1颗香叶2-3片生姜7-8片料酒小半勺老抽1勺耗油1勺生抽2勺盐大半勺糖1勺半葱节一个戒不掉的蒜香小龙虾的做法三斤小龙虾清洗处理干净,我选的是青虾,处理的时候没有抽虾线防止肉散了不好吃,三...

  • 红烧牛仔排食谱做法大全,超简单的红烧牛仔排做法步骤

    红烧牛仔排

    用料牛仔排一根大料(草果桂皮茴香八角陈皮花椒)适量大蒜若干瓣生姜大葱干辣椒一个个胡萝卜老抽蚝油冰糖黑胡椒粉红烧牛仔排的做法牛仔排一根,砍成小块,泡在水里去血水,加入生姜,葱段,中途换一次水!准备配料,如图!锅里加入一大勺...

  • 小烤箱制脆皮烧肉的做法和图解,小烤箱制脆皮烧肉怎么做更好吃

    小烤箱制脆皮烧肉

    儿子爱吃烧肉,每次去斩料说买一磅卖的人都会斩给你差不多两磅,吃不完第二餐又没人喜欢吃了,后来学会了自己焗,份量可以自己控制,味道超越外面斩料,再没去外面买过烧肉。用料五花肉700克五香粉两茶匙盐1茶匙+1汤匙糖少...

  • 朋友聚餐2022.5.1午餐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    朋友聚餐2022.5.1午餐

    下雨天,朋友小聚,三大三小,简单的家常菜。用料小南瓜1个朋友聚餐2022.5.1午餐的做法南瓜炒肉小孩不吃辣,没放辣椒,南瓜不够熟烂入味,下次要加点水焖煮一下。姜葱炒花甲放了一个螺丝椒,香辣入味,很多没开口,里面的沙没淘洗干净,...

  • 炖一锅牛腩 ~准备吃面条的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炖一锅牛腩 ~准备吃面条

    为了明天早上可以睡懒觉,为了可以吃到自己满意的早餐,晚上就开始做好一部分工作,那就是先做好一部分半成品,其实在下厨房里已经学到种种经验,不起早,早上照样可以吃到各自美餐了,要不要丰富多彩的早餐就看你自己啦!用料大葱(京...

  • 柠檬蜂蜜烤翅,少调料适合宝宝吃,不干不柴超嫩滑的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柠檬蜂蜜烤翅,少调料适合宝宝吃,不干不柴超嫩滑

    烤鸡翅做法非常简单,鸡翅经过简单的腌制,烘烤就可以了,口味也是千变万化的,市售的腌制调料的口味越来越多,想吃任何口味都可以轻松做到,但如果想要更健康一点的做法,就可以参考我今天的做法,用一点家常的调料进行调味也很好吃...

  • 豉油鸡(玫瑰酱油鸡)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豉油鸡(玫瑰酱油鸡)

    酱油鸡是广东特色菜,粤菜中的佼佼者,味道咸香中带甜,但又不腻人,口感嫩滑,配饭一流,家常、宴客都是非常棒的喔。我用红糖片做出来的酱油鸡带点花香味,而且颜色很亮,叫玫瑰酱油鸡还挺贴切的哈。(以前吃过外面的酱油鸡,也有叫玫瑰...

  • 鸡汤猪肚菇食谱做法大全,超简单的鸡汤猪肚菇做法步骤

    鸡汤猪肚菇

    猪肚菇风味独特,有如竹笋般清脆、猪肚般滑腻,味甘淡弹牙,用鸡汤烹煮,简单又能感受菇类的美味,几步搞定。用料猪肚菇100克鸡汤200克姜6克蒜8克葱8克红辣椒5克盐2克淀粉5克水40克白胡椒粉1克玉米油30克鸡汤猪肚菇的做法备料...

  • 糯香猪膀食谱做法大全,超简单的糯香猪膀做法步骤

    糯香猪膀

    这道糯香猪膀招待朋友自家聚会都是不错的美食哦!用料姜10片料酒2勺猪膀1个甜酒酿140克蜂蜜2勺盐适量香葱1小把十三香1勺蚝油1勺砂仁5颗糯香猪膀的做法猪膀先用蜂蜜甜酒酿抹均匀,放20分钟。前面步骤不小心图片删除了,自己...

  • 减脂红酒炖牛肋排的做法和图解,减脂红酒炖牛肋排怎么做更好吃

    减脂红酒炖牛肋排

    好吃,下饭,可以盖饭可以拌面。减脂期也能吃的美食。用料红酒适量西红柿(去皮)2个番茄酱5勺洋葱1个盐适量黑胡椒1勺胡萝卜1-2根土豆1-2个牛肋排500-1000克耗油2勺豆瓣酱1勺香料:八角、桂皮、香叶、花椒适量味精1勺代糖/白糖...

  • 云南传统八宝饭的做法和图解,云南传统八宝饭怎么做更好吃

    云南传统八宝饭

    用料蜜饯375克蜜枣50克菠萝干50克皂角米12克青红丝150克葡萄干50克糯米2500克猪板油1500克白糖1500克水1500克云南传统八宝饭的做法糯米、皂角米提前泡发过夜,泡好的糯米水开后上锅蒸1个小时蜜饯切薄片,铺到碗底,每个碗...

  • 五花肉芋扣食谱做法大全,超简单的五花肉芋扣做法步骤

    五花肉芋扣

    用料芋头一个切片五花肉500克腐乳4块盐适量蚝油2勺料酒1小勺糖适量生抽一勺老抽一小勺油适量黄豆酱一勺五花肉芋扣的做法五花腩买回来洗干净飞水十分钟捞起晾干,用打针在皮上打针孔后涂抹上薄盐,只肉面抹上五香粉腌一晚...

  • 麻辣香锅(超嫩的肉,麻辣入味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻辣香锅(超嫩的肉,麻辣入味)

    最近总是很想吃辣的总不能又给老公做麻辣火锅吧那这次换一个麻辣香锅味道还是很不错滴……总结起来就是,炸,炒,吃!用料虾24只左右牛蛙3只鱿鱼须300g藕1节土豆1个洋葱1个葱4片姜8片干辣椒4个左右麻辣香锅调料半包麻辣香锅(...

  • 一鱼五吃:香辣鱼块+无水焗鱼片+椒盐鱼骨+香酥鱼排+鱼头蕃茄汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一鱼五吃:香辣鱼块+无水焗鱼片+椒盐鱼骨+香酥鱼排+鱼头蕃茄汤

    用料草鱼1大条鱼分割步骤1香辣鱼块步骤2和3无水焗鱼片步骤4和5椒盐鱼骨步骤6和7香酥鱼排步骤8和9鱼头蕃茄汤步骤10和11一鱼五吃:香辣鱼块+无水焗鱼片+椒盐鱼骨+香酥鱼排+鱼头蕃茄汤的做法一鱼五吃:1香辣鱼块+2无水焗鱼...

  • Costco野生海参葱姜爆😋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Costco野生海参葱姜爆😋

    快到圣诞节了🎄,Costco为了吸引华人顾客,引进了越来越多咱们华人喜欢的节日大餐原料:鲍鱼,海参,大肉蟹…特别是这北美野生海参,和东北的辽参还真的挺相似的,而且更大更肥😍。今天买了一大盒,晚上做了两条,剩下的分装到5个保鲜...

  • 经典东北菜新吃 | 彩椒肉段的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典东北菜新吃 | 彩椒肉段

    爸爸是我们家妥妥的厨房达人,记得小时候爸爸每次下厨都能艳惊四座,让我们大饱口福。爸爸特别拿手的一道菜就是熘肉段了,炸的金黄酥脆的肉段,用秘制酱汁熘炒后充分包裹着浓香的酱汁,口感鲜香无比,真是太美味了!就快到父亲节了...

  • 酸甜鲜美可乐烤鱼的做法和图解,酸甜鲜美可乐烤鱼怎么做更好吃

    酸甜鲜美可乐烤鱼

    听到烤鱼这两个字首先想到的是什么呢?是混着木炭气味的焦香鱼皮?还是沉浸在秘制汤料里面的香滑鱼肉呢?今天小饭给大家带来一款创意菜肴——可乐烤鱼!用料钳鱼一条700克左右肥牛200克左右可乐2瓶菠萝半个洋葱适量姜末适量...

  • 北鼎珐琅锅·黄焖兔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    北鼎珐琅锅·黄焖兔

    黄焖鸡大家都不陌生,在成都,我们还经常吃另一道菜,叫黄焖兔。切成小块的兔肉被咸香的汤汁包裹着,希望快点吃下去又不得不细细的啃掉肉中间的小骨头,吃完肉之后,便可放开手脚用已经焖软烂的毛豆米和汤汁拌饭呼噜噜吃掉一大碗...

  • 酸辣花蟹食谱做法大全,超简单的酸辣花蟹做法步骤

    酸辣花蟹

    小时候本宝宝不爱吃饭,可是只要妈咪煮这一道酸辣花蟹,本宝宝总是会吃两碗饭🤣用料花蟹四只鸡蛋1粒红辣椒10条小洋葱15颗西红柿2颗蒜8瓣葱3根盐适量罗望子适量酸辣花蟹的做法把四只花蟹洗净,切成两段!把辣椒,西红柿,蒜,小洋葱...

  • 广西扣肉(咸柠扣肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广西扣肉(咸柠扣肉)

    扣肉是广西人每逢佳节和宴请的名菜!这道菜的灵魂是柠檬酸。柠檬酸,老家的叫法,也就是腌制了很久的咸柠檬(港式茶餐厅里的咸柠茶、咸柠可乐、咸柠雪碧用的就是这种咸柠檬,巨好喝),年份最好三年以上,万能的淘宝有卖。用料五花肉...

  • 好吃嘴的福音香辣牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃嘴的福音香辣牛肉

    这款牛肉香、辣、麻。香味十足。适合干拌面、零嘴、下酒。好吃嘴的福音,尤其是外出旅行,长途坐车的、居家必备呀!用料牛肉1000克各种大料适量花椒粒辣椒辣椒面花椒面生姜白糖蚝油芝麻豆瓣酱好吃嘴的福音香辣牛肉的做法准...

  • 🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆(周末尽享系列~不放一滴水不加一粒盐~鸭子不用煮~软烂可口酱香酒香唇齿留香😋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆(周末尽享系列~不放一滴水不加一粒盐~鸭子不用煮~软烂可口酱香酒香唇齿留香😋)

    用料白条鸭子1只黄豆酱2勺生抽10勺老抽2勺啤酒1升左右料酒3勺花椒30粒大料2个陈皮1大把香叶1片葱2大段姜6-7片蒜2瓣食用油2小勺🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆(周末尽享系列~不放一滴水不加一粒盐~鸭子不用煮~软烂可口酱香酒香唇齿留...

  • 豆腐皮笋丁肉卷的做法和图解,豆腐皮笋丁肉卷怎么做更好吃

    豆腐皮笋丁肉卷

    豆制品仿佛有魔力,可以生出72番变化,南方人尤善其道。此菜以豆腐皮卷笋丁肉馅,先煎再卤,滋味丰富。用料豆腐皮若干张猪肉250克鸡蛋1个小野笋200克淀粉2勺生抽2勺料酒1勺蚝油2勺糖少许葱姜少许老抽1勺豆腐皮笋丁肉卷的做法...

  • 轻松制作贝壳夹(万能荷叶夹)搭配粉蒸肉 在家制作宴客硬菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻松制作贝壳夹(万能荷叶夹)搭配粉蒸肉 在家制作宴客硬菜

    这道菜谱中会为大家介绍万能荷叶夹的制作方法,夹肉夹菜都可以。还会为大家介绍家常简易粉蒸肉的做法。荷叶夹(贝壳夹)既可以充当作点心,又可以作为宴席上的一道大菜,一起学起来吧!用料荷叶夹中筋面粉300克酵母3克白砂糖10克...