面食
技巧会让饭菜更可口,热门的面食精选栏目是专门提供面食的相关精彩内容的地方,面食做法,面食的做法,面食大全,面食做法大全带图解,面食制作,特色面食,这里的面食相关内容,小编都精心编辑,精选优质面食的相关知识,分享一些面食方面的经验知识。
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发面花卷👏
第一次做花卷,还是很成功的✌️用料面粉200克酵母3克水170克盐1克鸡蛋1个香葱切碎末辣椒2个火腿肠1根温水克食用小苏打2克发面花卷👏的做法先和面。太阳好的话,个把小时就可以发好。发到这样网状就可以了。擀成面饼,刷上油...
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面粉新手第一次怎样做不翻车千层肉饼/千层馅饼
作为一个面粉小白,在邻居的隔三差五送的好吃小饼饼的鼓励下,以及小区发的五斤面粉支持下,终于鼓起勇气做一次面食。看了很多个博主的菜谱和视频,加上自己的试验,总结了不少经验:1、有个食品电子秤,做饭会轻松不少。2、不用的...
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不用酵母的宣软馒头(只需要水和面,没酸味)
疫情原因,居家隔离的第24天,忘记在哪刷到个不用酵母的做馒头的笔记,很感兴趣,于是自己尝试了下,虽然做面包的时候也做过天然酵母面包,但是那个是用苹果发酵的,而且是西式,我想看看这个完全中式的起酵种方法出来的味道有什么不...
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油酥烧饼(简易版)
刷视频看到了牛肉汤和烙馍,好想吃,可是身在外地没有机会,于是乎灵机一动,做个烧饼解煮个西红柿汤解馋吧。用料油若干面粉300克发酵粉5克水若干十三香1勺盐适量油酥烧饼(简易版)的做法盆里放进面粉,发酵粉,拿筷子搅匀,然后加...
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疫情菜谱 - 韭菜盒子
天下美食,唯快不破用料韭菜克鸡蛋个面粉克虾皮把盐克疫情菜谱-韭菜盒子的做法500g面粉,开水稍微放凉点不那么烫的时候和面。醒面最少半小时。韭菜切去韭菜根大概5公分不要,切碎,倒入食用油搅拌均匀。打五颗鸡蛋,加盐,和虾皮...
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快手0失败的蟹脚面
第一次做,女儿就吃了三碗面!真的,面比蟹脚还好吃😋!每次做一盆,成本30元左右,每次都光盘!用料梭子蟹500克热干面400克(手工面也可)鸡蛋1只生粉1勺面粉1勺火锅底料1块葱姜蒜料酒若干孜然、白芝麻若干快手0失败的蟹脚面的做法主...
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低油低脂的蒸菜卷
低油低脂的蒸菜卷,营养均衡,好吃易做。用料鸡蛋4个菠菜500克胡萝卜1个木耳适量勺虾皮勺十三香勺鸡精勺食用油克面粉克香油勺盐低油低脂的蒸菜卷的做法准备面粉,一半用开水烫面,一半凉水揉面。揉成光滑的面团,醒面。利用这...
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榆林煎饼版韭菜鱼丸盒子
皮薄馅大的韭菜盒子,不用自己擀面皮,简单切切菜就可以啦用料榆林煎饼10张韭菜200-300克粉丝1把鱼丸4个十三香适量勺耗油适量盐少量榆林煎饼版韭菜鱼丸盒子的做法粉丝用温水泡一捆即可鱼丸四个完全够用了,有鸡蛋可以放鸡...
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意式蘑菇烩饭Risotto ai funghi
当年在西方留学时,还对西餐所知甚少,当时只是想在镇里的意大利餐厅试试地道的西式饭食,但那绵密的口感,浓郁的奶香、复杂的风味,让我时隔多年仍魂牵梦绕。这道烩饭是我最爱的治愈系食物,制作过程充满仪式感,成本低廉、口味绝...
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千层肉饼 。家常做法
用料面猪肉葱姜料酒生抽蚝油酱油醋盐蚝油白糖味精鸡精香油千层肉饼。家常做法的做法第一步,和面适当的面粉,加温水,面揉的软一些,然后用盖子盖好,醒15分钟左右第二步,调肉馅肉馅剁好后,进行调料,适当的的葱末儿(看个人口味)、蒜...
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好消化的榆钱馒头
前阵子爸爸去爬山摘了好多榆钱,给了我两大包,分给楼下阿姨一些,剩下的各种花样吃,炒鸡蛋,煎小油饼,做汤,捏窝窝,蒸馒头,我胃不好,窝窝和小油饼尤其明显,吃完捂着肚子溜一个小时圈还不好受,蒸馒头就好的多,肠胃不好的人面食尽量吃发...
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豌豆烧粽子
这是个健康少油的菜,用烧而不是炒,用加水的方法去减油。用料小粽子4个豌豆200克雪菜少许腊肠适量黑芝麻少许水200克食用油少许豌豆烧粽子的做法准备好食材。黑芝麻,腊肠切片。粽子切块。热锅下油。放入豌豆、雪菜翻炒。...
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简单的肉夹馍
上海疫情,封控在家,想吃肉夹馍,买到了面粉,五花肉,政府发的青椒消耗一下,开工!用料五花肉任意克八角2个面粉800克酵母5克温水一碗多克老抽3勺糖4克洋葱大葱半个简单的肉夹馍的做法酵母糖温水,还加了点自己熬的猪油,一起和面到...
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虫草花蛋炒饭
还剩了点虫草花,就拿来蛋炒饭了,没想到还挺好吃😋用料隔夜米饭适量鸡蛋3-4个葱花适量虫草花(可不放)适量洋葱碎(可不放)适量盐适量虫草花蛋炒饭的做法食材准备油锅下鸡蛋,我习惯在锅里搅散鸡蛋;小火,下入虫草花和米饭迅速翻炒...
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好吃快手炒米粉
很久没吃厦门炒米粉了,做法也快忘记了,但是让食材好吃我还是有办法的,正不正宗不重要了,这不,还没拍照姑娘就上叉子了!用料米粉100克鸡蛋1个洋葱1个蘑菇2个胡萝卜1根西红柿半个芹菜1根虾仁5个生抽2勺盐1小勺料酒1勺蚝油1勺...
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【主食】紫苏蒜香橄榄油意面
之前在咖啡店吃过一次蒜香意面后就爱上了!查了一下做法也很简单,过程和用料参考了JAMkitchen大大的视频:因为我很喜欢青紫苏,家里有就用来代替新鲜欧芹了,做出来味道也很清爽,配一杯咖啡感觉很有夏天的味道🌿用料意面2人份...
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黄米粽子
马上端午节不会包粽子的试试这个,用黄米做的粽子软糯香甜,相比于糯米粽,黄米粽无论用料还是制作手法都不一样!黄米黏糯,红枣香甜,搭配在一起别有一番风味!@Kenny肯尼妈妈用料大黄米300克赤小豆50克红枣适量粽叶24片棉线适量...
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🐟鲅鱼韭菜水饺🥟(周末尽享系列~超级鲜香的馅儿~一点都不腥)
好吃不过饺子🥟用料饺子皮30张鲅鱼2条海米1把韭菜250克生抽2小勺料酒1勺姜末或姜粉1小勺海盐1小勺胡椒粉1小勺香油2小勺🐟鲅鱼韭菜水饺🥟(周末尽享系列~超级鲜香的馅儿~一点都不腥)的做法鲅鱼去皮去骨取肉🐟用刀背砸成泥...
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粽子肉馒头
做个造型馒头用料绿面团中筋面粉100克菠菜汁55克猪油5克酵母1克白面团中筋面粉100克水55克酵母1克猪油5克馅火腿肠一块粽子肉馒头的做法绿面和好,揉光滑细腻白面和好,揉光滑细腻分剂子取白面擀圆皮,包火腿丁,收口翻过来绿...
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南瓜鲜肉蒸饺🎃🥟
这道菜谱费时费力费颈椎腰椎算上手工和面擀皮预计耗时三小时做得了吃一口鲜掉眉毛山西风味晋情享受吧🎃🥟用料南瓜750克精红/五花肉馅500克洋葱1小个(略小于一拳)葱姜末适量面粉根据吃饭人数确定,我这个馅料是3-4人份的...
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☀︎香辣花卷~爆炸好吃|超简单懒人版面食
碎碎念:平平无奇的花卷也可以很好吃吖~内陷加入了香辣的干碟蘸料,微辣松软,比白白的花卷多了份咸香辣,快来试一试叭用料中筋面粉200克酵母2.5克温水120克细砂糖5克盐一小撮玉米油5克酱料干碟辣椒面8克盐0.5克十三香0.5克芝...
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肉龙之肉馅多多版本
看短视频小公主吃肉太馋爷爷家的肉龙了,现在解锁了新技能面食之后一发不可收拾,向肉龙发起挑战啦。用料肉末300克姜末5克白胡椒粉少许葱花适量香油1勺老抽1勺生抽2勺盐适量自发面粉200肉龙之肉馅多多版本的做法调一个姜...
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辣豆芽五花肉拌饭
用料黄豆芽1包五花肉1条辣椒面3勺辣椒酱2勺蒜5瓣洋葱1个生抽2勺香油1小勺白芝麻1勺牛肉粉1小勺海苔碎3勺辣豆芽五花肉拌饭的做法调料汁:3勺辣椒面➕2勺辣椒酱➕2勺生抽➕1小勺香油➕1小勺牛肉粉➕1勺白芝麻➕2勺蒜末➕...
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春天里🉐️韭菜鸡蛋馅饼🥙
这个春天疫情隔离在家,团了一大把韭菜,在家享受下春天的味道用料韭菜500鸡蛋4个高筋面粉400克盐1.5克30度温水220克香油,食用油适量白胡椒粉,蚝油适量白醋5滴春天里🉐️韭菜鸡蛋馅饼🥙的做法把需要的面粉,盐,温水揉和成一个表...
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加胡萝卜的懒龙(肉龙)
为了孩子吃胡萝卜,想了各种方法做美食,逐渐孩子不再特别说不要放胡萝卜,本次分享胡萝卜加在懒龙里。用料面酵母猪肉馅料酒老抽糖香油蚝油鸡蛋黄豆酱大葱胡萝卜加胡萝卜的懒龙(肉龙)的做法发面,准备面粉,酵母用温水化开,水中放...