平底锅版起司蛋糕
用料
鸡蛋 | 两只 |
起司 | 100g |
黄油(常温) | 60g |
面粉 | 250g |
柠檬汁 | 一大勺 |
鲜奶油 | 100ml |
砂糖 | 6大勺 |
平底锅版起司蛋糕的做法
备料:
A料:蛋黄一个 面粉一大杯 黄油(常温)六十克 砂糖三大勺
B料:鸡蛋一个 蛋清一份 面粉两勺 起司100克 奶油100ml
将a料边搅边揉,揉成面团,沿锅压平,在锅边留出2~3cm的边 并用叉子刺出小孔通气
将奶油与起司一通在微波炉加热30秒 搅匀 将其余的加入搅拌均匀 倒入面皮内
开小火盖盖子 焖35—45分钟 待到表面凝固关火 冷却一会儿倒出即可
小贴士
第二步加热后注意不要烫手而且搅拌也要快哦
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