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黑麦混麦面包怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的黑麦混麦面包精选专题是专门提供黑麦混麦面包的相关精彩内容的地方,这里的黑麦混麦面包相关内容,小编都精心编辑,精选优质黑麦混麦面包的相关知识,分享一些黑麦混麦面包方面的经验知识。

  • 黑麦混麦面包的做法和图解,黑麦混麦面包怎么做更好吃

    黑麦混麦面包

    用料小麦面粉150g黑麦面粉375g材料:2个500g天然酵母(今天用的四星期大了)275g裸麦50g新鲜酵母10g水300ml盐12g黑麦混麦面包的做法这是四星期大自己养的天然酵母裸麦头天晚上用水泡起来新鲜酵母与少量水混合,和天然酵母、...

  • 纯黑麦燕麦华夫饼面包  100%黑麦粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯黑麦燕麦华夫饼面包 100%黑麦粉

    这是一款操作非常简单,不需要烤箱甚至可以直接平底锅烙熟的面包,我这次用了华夫饼模具来烧。纯黑麦不含白面粉,并且添加了即食燕麦,成品外表韧但是内部是松软的,味道也是满满的谷物香。适合减脂期间替代主食。除了这款纯黑...

  • 全黑麦面包食谱做法大全,超简单的全黑麦面包做法步骤

    全黑麦面包

    用料黑麦粉450克盐4克水500克酵母4克面筋粉50克全黑麦面包的做法就混合均匀,放冰箱几个小时。拿出来湿面团已经不粘手了,折叠+室温发酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分钟。小烤箱温度最高才220,有高温估计更好。烤好后的洞洞...

  • 天然酵种六谷物混合果干黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵种六谷物混合果干黑麦面包

    zopf家的明星产品,了解一下?一直都很喜欢裸麦和果干的搭配,风味相辅相成方子来自zopf烘焙的裸麦面包用料高粉93g综合六谷物粉74g黑麦天然酵种37g盐3.7g即时酵母粉1.2g水120g葡萄干143g(我用的100g)黑无花果干18g白无花果干...

  • 混合面麦芬食谱做法大全,超简单的混合面麦芬做法步骤

    混合面麦芬

    📝记录改良版麦芬蛋糕,减少了糖和油的用量用料玉米面70克低筋面粉200克泡打粉10克核桃仁两个盐1克香蕉2根(230克)黄油25克鸡蛋2个牛奶50克红糖20克红枣6颗葡萄干少量椰蓉少量混合面麦芬的做法混合干料,放入掰碎的核桃仁混...

  • 黑麦面包食谱做法大全,超简单的黑麦面包做法步骤

    黑麦面包

    用料黑麦粉克黑麦面包的做法1...

  • 基础版面包机全麦/黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    基础版面包机全麦/黑麦面包

    1.最基础的全麦或者黑麦面包的制作方法,能不能成功听天由命。2.发酵温度尽量控制在30-50度左右,太热酵母会当场自杀。3.手揉会死星人。有面包机相当简单一些,我爱面包机,希望面包机也爱我。4.减肥用的食谱,麦香重但不好吃,...

  • 黑麦面包🍪食谱做法大全,超简单的黑麦面包🍪做法步骤

    黑麦面包🍪

    麦面包最初源于德国,但是欧洲各地都有各种黑麦种植;黑麦面包在芬兰、丹麦、俄罗斯、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚、波兰和斯洛伐克都是最主要的面包品种。在公元6世纪黑麦面包由丹麦人传入英国用料黑麦粉150克高筋面粉3...

  • 黑麦酸面包食谱做法大全,超简单的黑麦酸面包做法步骤

    黑麦酸面包

    用料伯爵T1701000克65度水1100克盐20克固态酸种800克鲜酵母3克黑麦酸面包的做法粉,酵种,65度水,盐搅拌至32度加入3克鲜酵母面温32度,26度发酵90分钟分割750克一个,最后28度发酵30分钟表皮有裂纹即可烘烤面火260底火240蒸汽...

  • 黑麦软面包食谱做法大全,超简单的黑麦软面包做法步骤

    黑麦软面包

    软软的黑麦~用料高筋面粉200g黑麦粉100g干酵母5g全脂奶粉15g细砂糖25g盐5g黄油25g清水190-200g(酌情)黑麦软面包的做法称量准备好所有食材除黄油外,全部食材混合,揉成一个光滑的面团儿,再加入黄油,继续揉至扩展阶段,收圆入盆...

  • 黑麦盐面包食谱做法大全,超简单的黑麦盐面包做法步骤

    黑麦盐面包

    打了蒸汽的盐面包,颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面(可略)80克黄油20克裹入黄油(有盐)适量盐之花(表面撒)适量黑麦盐面包的做法约64克*12...

  • 黑全麦面包食谱做法大全,超简单的黑全麦面包做法步骤

    黑全麦面包

    用料黑全麦面粉200克水185~190克盐4克奶粉15克酵母3克高筋面粉或普通面粉。100克糖20~25克黄油25克黑全麦面包的做法面包机桶里依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麦粉➕盐,启动面包机冰激淋功能20分钟,再➕黄油,再启...

  • 粗黑麦面包食谱做法大全,超简单的粗黑麦面包做法步骤

    粗黑麦面包

    “由于这款面包面团的特殊颜色和风味来自咖啡粉、糖蜜和可可粉,我们成功研究出一个不用粗黑麦粉的配方。”——《5分钟在家做面包》自我总结:风味独特。冷藏2-3天再行制作风味更佳,充满韧性。整形也不是那么难。总之非常...

  • 黑麦小面包食谱做法大全,超简单的黑麦小面包做法步骤

    黑麦小面包

    比利时原装进口的尼娅芙乡村黑麦面包粉,还有裸卖麦全麦粉,黄亚麻籽,葵花籽,核桃,麦芽粉等等,只需加水,2步就能成功,不需要揉出手套膜。用料黑麦面包粉300克水185克黑麦小面包的做法材料准备面包粉加水放入厨师机中。揉成均匀...

  • 如何做黑麦紫米面包好吃 黑麦紫米面包烹饪方法大全

    黑麦紫米面包

    一款超健康的黑全麦紫米面包,软糯的紫米正好中和了黑全麦的粗糙的口感,淡淡奶香,软糯微甜用料黑全麦粉面包胚黑全麦粉200g温水160g酵母1茶勺糖1勺盐一小撮植物油一勺半紫米馅紫米适量红糖适量淡奶油适量黑麦紫米面包的做...

  • 纯黑麦面包食谱做法大全,超简单的纯黑麦面包做法步骤

    纯黑麦面包

    250g黑麦粉+坚果烤出面包约500g(1268+118=1386k)500g黑麦粉+坚果烤出面包约g(2270+361=2631k)用料黑麦粉/全麦粉250g-888k/250g-862k牛奶/水200g-132k鸡蛋一个约58g-84k油(不放试试看)10g-88k盐2g糖(可以不放)15g-60k泡打粉3g...

  • 如何做自制黑麦面包好吃 自制黑麦面包烹饪方法大全

    自制黑麦面包

    黑麦是我们家庭最爱的食物之一,但是我们在当地的面包店里找不到。它是一种充满风味的面包,给三明治带来了有趣的变化。这种食谱非常简单,可以提供出色的面包制作技术,并且可以制作出可爱的浅黑麦。如果您想尝试一下,我还提...

  • 黑裸麦面包食谱做法大全,超简单的黑裸麦面包做法步骤

    黑裸麦面包

    用料1(中种)法国粉125克水90克干酵母2克用料2(主面团A全麦面团B)A法国粉270克A裸麦粉30克B法国粉100克B全麦粉20克A水160克A盐6克A干酵母3克A细砂糖10克A葡萄干40克A烤过黑芝麻8克A烤过核桃8克B盐3克B干酵母3克B水80...

  • 坚果混搭牛油果酱黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    坚果混搭牛油果酱黑麦面包

    牛油果碾成泥状的绵密口感搭配德国纯正黑麦面包的粗旷韧性略带酸味的嚼头他俩是我心目中的绝配,可以再根据自己的喜好添加各种坚果,再搭配青柠苏打或牛奶,全方位的营养早餐。用料牛油果半个水煮鸡蛋蛋白部分德国纯黑麦面...

  • 如何做黑麦面包好吃 黑麦面包烹饪方法大全

    黑麦面包

    没有面包机也可以全手揉,毕竟不用出手套膜,手揉也很快的!纯粹是用来记录的,我很爱吃这种类型的面包,没啥味道,越嚼越香,减脂期的最佳拍档不喜欢坚果可以不放,不喜欢黑麦可以把黑麦粉换成全高筋面粉用料高筋面粉200克黑麦粉50...

  • 70%黑麦全麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    70%黑麦全麦面包

    自从上次做了亚麻仁黑麦面包,我对其貌不扬但是味道香甜的高成分黑麦面包上了瘾,这次再接再厉,尝试了这个黑麦含量更高的方子。在上篇黑麦博文里我介绍过黑麦筋度低的特性,这款面包非但黑麦占面粉总量的70%,而且那另外的30%...

  • 浅黑麦面包食谱做法大全,超简单的浅黑麦面包做法步骤

    浅黑麦面包

    感谢恋家烘焙乐坊给我提供了一个学习的乐园。对于初入烘焙的我来说真是太幸福了。厨友terry受过专业训练,加入第一天就能得到他的指点,我是有多幸运啊。他问我做面包为什么要2次发酵呢?我也不知道。从下厨房学做面包...

  • 燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包

    用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克(也可以全蛋液35克)酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适量燕麦黑提全麦面包&燕麦黑...

  • 德式黑麦混合面包的做法和图解,德式黑麦混合面包怎么做更好吃

    德式黑麦混合面包

    用料酵头:全麦面粉180g水145克鲜酵母0.7g主面团:T65面粉200克T170黑麦粉125克水150克意大利黑香醋25克盐10克糖2克鲜酵母6克德式黑麦混合面包的做法混合酵头原料,(20~22度)发酵12小时混合酵头及主面团低速和8分钟中速3分...

  • 如何做黑全麦面包好吃 黑全麦面包烹饪方法大全

    黑全麦面包

    这款黑全麦面包无油无糖,饱腹感比较强,适合想减肥的朋友们。但是个人觉得添加一点黄油和白砂糖,口感会更好吃一点。大家可以根据自己的需求来做。用料黑全麦面粉500克面粉100克酵母6克水400克奶粉50克黑全麦面包的做法首...