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猴子面包面包圣经怎么做更好吃

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  • 猴子面包(面包圣经)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    猴子面包(面包圣经)

    这种面包由几个黏面包卷组成,它们是堆在一个天使蛋糕模里烘焙的。食用时,大家亲自动手扯下一个个裹着肉桂糖、朗姆酒葡萄干和烤山核桃的面包卷,十分享受。据说,这种面包是因为挤在模具里的样子而得名的。事实上,面包卷的大...

  • 面包圣经之啤酒面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包圣经之啤酒面包

    买了瓶德国黑啤酒也是放了好久,看不下去了必须做掉它。想来啤酒面包应该是麦芽香浓郁的,试试看。用料快速酵母粉4g糖化麦芽粉/麦芽糖/糖8.5g/19.8g/14.2g高筋面粉383g全麦面粉28g黑啤酒255g盐8.3g面包圣经之啤酒面包的...

  • 面包圣经之完美披萨饼面团+番茄酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包圣经之完美披萨饼面团+番茄酱

    在面包圣经里找到这个披萨面团方子,含水量比较高但不用怎么揉,成品柔软有嚼劲,非常棒。用料#披萨面团中筋面粉113g(1又3/4量杯)快速酵母粉1.6g(1/2小勺)糖2g(1/2小勺)盐3.3g(1/2小勺)水78g(1/3量杯)橄榄油或其他植物油17.1g(4小勺)#番...

  • 亚麻籽面包来自《面包圣经》,中筋面粉终于可以光明正大做面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    亚麻籽面包来自《面包圣经》,中筋面粉终于可以光明正大做面包

    用料亚麻籽56.7克中筋面粉369克全麦面粉(新良)142黑麦面粉克71酵母粉4蜂蜜(液状椴树蜜)40克温水(天冷)414克盐(稍有点咸可减)13.2克刷皮用液态黄油(偏多)14克亚麻籽面包来自《面包圣经》,中筋面粉终于可以光明正大做面包的做法一...

  • monkey bread猴子面包-美国的烹饪做法,大厨教你详细做法

    monkey bread猴子面包-美国

    用料材料见图片一套monkeybread猴子面包-美国的做法一条黄油,放锅里融化加半cup红糖,和黄油一起融化。放核桃仁在盆底。四分之一cup白糖。一勺cinnamon。放在白糖里和白糖搅拌均匀。cinnamon图texasstylebiscuits10个装...

  • 猴子面包🐒Monkey Bread的烹饪做法,大厨教你详细做法

    猴子面包🐒Monkey Bread

    我也不知道为什么叫猴子面包,个人觉得一块一块掰下来吃的蛮过瘾的😄脑补一下也联想不到跟猴子的关系!!!我也是突然想吃面包看家里有什么就用什么了!用普通蛋糕模具烘烤的小窍门(我用的是8寸蛋糕模具)用料高筋面粉350克黄油(融...

  • 猴子面包——中种法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    猴子面包——中种法

    不知道为啥叫猴子面包,但是寒冷的冬天里,吃着肉桂红糖面包,感觉温暖许多。㊙️整体热量:1731kcal总重量:570g303kcal/100g👩🏻‍🍳模具:学厨家的咕咕霍夫模具用料中种面团高筋面粉182克水130克酵母1.82克盐1克糖7克主面团高筋...

  • 圣诞主题面包——圣诞花环面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    圣诞主题面包——圣诞花环面包

    由圣诞花环演变而来的圣诞花环面包,好看又好吃!用料牛奶120克鸡蛋1个玉米油40克面包用小麦粉270克细砂糖35克盐3克酵母4克蛋液适量蔓越莓干适量南瓜籽、椰蓉适量圣诞主题面包——圣诞花环面包的做法准备材料把除玉米油...

  • “面包圣经”Cheddar奶酪芥末面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【面包圣经】Cheddar奶酪芥末面包

    原方来自《面包圣经》中的【切达干酪面包】,我根据个人口味做了少许调整,是一款风味浓郁而独特的咸口儿面包,适合作为三明治底坯享用。此配方可做约624g的大面包一个。用料海绵酵头面包粉170g牛奶(原方用清水)180-200g(取18...

  • 亚麻籽面包(面包圣经)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    亚麻籽面包(面包圣经)

    亚麻籽到了,金黄金黄的让人很有烹饪的欲望~要不要尝试一下这款用中筋面粉就能做的吐司面包呀🍞用料普通中筋面粉260克全麦面粉150克亚麻籽40克酵母3克蜂蜜28克温水(43-46℃)290克盐9克黄油(可选)适量亚麻籽面包(面包圣经)的做...

  • 小猴面包食谱做法大全,超简单的小猴面包做法步骤

    小猴面包

    有朋友留言说希望设计一款猴子造型的面包,理由也很让人感动,是想要在家人生日的时候送出惊喜!生日送造型面包的主意我真是觉得太棒了!又健康又有新意,有木有?什么时候过生日都流行吃面包就好了,我觉得我可以大展身手了(嘘,主要...

  • 猴年猴面包--猴可爱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    猴年猴面包--猴可爱

    用料可可面团(两个8寸方形模加1个60克面包的量)高筋粉(金像盒装)330克可可粉(法福娜)20克糖60克盐3克酵母4-6克鸡蛋1个+牛奶250-270克黄油30克白色面团高筋粉60克酵母1-2克糖10克牛奶40-45克黄油8克猴年猴面包--猴可爱的做...

  • 面包圣经之基本炉火面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包圣经之基本炉火面包

    其实就是最普通的乡村面包啦,只有面粉、水、酵母和盐,作者增加一点蜂蜜来获得少许甜味和美拉德反应表皮,还添加全麦面粉增添风味,使用海绵酵头制作。步骤稍有修改。我忘记看总面粉量了按原方做出来好大一个……用料海绵酵...

  • 面包圣经(无敌口感)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包圣经(无敌口感)

    来自民间放荡不羁烘培人的配方用料鸡蛋1个50克左右1.5元干酵母3到4克高筋面粉(中筋也行)320克水或者牛奶(或者果汁)130克到150克黄油(没有可用植物油代替)分量减少三分一10克到20克(越多越香)糖40克淡甜60克中甜擀面杖1根盐放...

  • 如何做圣诞面包好吃 圣诞面包烹饪方法大全

    圣诞面包

    每年的圣诞节,都是喵姐弟翘首以盼的节日,因为在这个节日不仅能收到礼物,还有美食相伴。上一个圣诞,和上上一个圣诞,我和大家分享了雪人杯子蛋糕和姜饼人的做法,即将到来的圣诞节,我想和大家分享一款好看又好吃的圣诞面包。瞧...

  • 芝士猴面包食谱做法大全,超简单的芝士猴面包做法步骤

    芝士猴面包

    猴面包是一款内涵十足的面包,一个个柔软富有弹性的小面团可以包裹各种咸甜口味的馅料。火腿、各种芝士、奶油奶酪……,只有你想不到,没有它做不到的~一款葱香味儿十足的猴面包,内含拉丝芝士和富有嚼劲儿的麻薯,非常好吃😋用...

  • 猴子面包食谱做法大全,超简单的猴子面包做法步骤

    猴子面包

    这个方子是阿老师的,记录下来方便自己以后做。用料高筋面粉250克盐2克黄油15克糖15克牛奶140克酵母3克鸡蛋1个桂花香橙酱1大勺猴子面包的做法除黄油之外全部放入搅面缸,大致混匀。中低档揉面至有一定的延展性,且能拉出一...

  • 胡萝卜面包-改自“面包圣经”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    胡萝卜面包-改自“面包圣经”

    这种快速面包我一般不会去做,但是既然说了要完成“面包圣经”整本书上的作业,那就要说到做到!整个方子的糖分实在是高,我没减糖主要是因为要先试下原方的口感,不然该怎么改我都不知道,后面试了再补充吧!泡打粉我自动屏蔽了,加...

  • 神圣的哈拉面包 (辫子面包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    神圣的哈拉面包 (辫子面包)

    哈拉(Challah)在希伯来语里是是面包块的意思,作为犹太人传统的宗教面包自然也是大有来头。一般市面上的哈拉面包都是编成辫子做成圆形,但是其传统的哈拉面包,是有3-8不等辫形状编制而成辫子形状,所以也直接叫辫子面包,其3股...

  • 轻盈香蕉面包-面包圣经版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻盈香蕉面包-面包圣经版

    这款面包表皮酥脆,内心柔软,香蕉味道并不浓郁。因为海绵酵头在低温发酵了12个小时,面团味道充分释放,虽然配料简单,口感却很丰富。Mr.L爱不释手。用料海绵酵头:高筋面粉78克水102克蜂蜜21克活性干酵母0.8克面团高筋面粉206...

  • ‘蛋糕圣经’巧克力面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ‘蛋糕圣经’巧克力面包

    《蛋糕圣经》P10巧克力面包ChocolateBread“一款口感湿润、巧克力味儿浓郁的磅蛋糕。”这款蛋糕切片后的组织非常像黑面包,当你发现她其实是口感湿润的巧克力磅蛋糕时,会感觉又惊又喜~原方分量适合20*10*6cm的磅蛋糕模,...

  • 夏巴塔-面包圣经版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    夏巴塔-面包圣经版

    这是一款表皮脆硬,内心柔软多孔的面包,整体口感很有嚼劲。相比配料丰富的面包,这款口味更为清淡,更能感受到面团的味道,也适合搭配黄油,或者作为三明治面包。用料意式酵头:中筋面粉74克活性干酵母0.2克水57克面团:中筋面粉135...

  • 面包圣经之橄榄面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包圣经之橄榄面包

    前阵子京东图书200-100!于是就买了一堆书!其中有觊觎了好久的《面包圣经》!诶真是看得好饿……大部分是有酵头的方子,感觉有点麻烦,然而我买了一个面包机,酵头做好留在桶里加面粉再打,不用上手揉真是开心wwwwwww这个方子作者...

  • 传统哈拉- 改自“面包圣经”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统哈拉- 改自“面包圣经”

    这个方子是利用海绵酵头来加强整个面团的活力,而且部分的酵头让整个成品的风味非常的有层次,我因为二发的时候实在是太晚了,所以就放冷藏发酵了4个小时后室温再回温一个小时,感觉二发有点点过,不过口感很绵密的同时,还有点...

  • 圣诞🎄花环面包 抹茶面包 圣诞面包玛捷斯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    圣诞🎄花环面包 抹茶面包 圣诞面包玛捷斯

    每年圣诞节🎄总想做点不一样的东西,平淡的生活也需要一些仪式感,给生活增添一丝温暖和情趣!绿色和红色是圣诞🎄永恒不变的主题色,椰蓉是F先森的最爱,这两个融合在一起真的再好不过啦!我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Lin...