广式鸡杂煮酒怎么做更好吃
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广式鸡杂煮酒
鸡酒是珠三角地区,坐月子吃的东西。一般都会用走地鸡用料一只鸡的内脏白酒半支白糖适量姜丝适量广式鸡杂煮酒的做法一只走地鸡的内脏,先处理好然后用盐腌制5分钟,姜切丝备用。先把姜丝炒出姜味倒入鸡杂翻炒片刻倒入半瓶...
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【广式靓汤】杂蔬枸杞鸡汤
从广东前舍友那里偷师学艺,这道汤清淡香甜,也可以用牛肉等做汤底,都很不错。菜谱食量1-2人,各种食材可凭喜好增减。用料鸡腿1只胡萝卜1只玉米半只干香菇5朵干霸王花半只到1只枸杞适量【广式靓汤】杂蔬枸杞鸡汤的做法各种...
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广式焖牛杂
广东人都很爱的一道菜,基本上从小吃到大,尤其是在街边小吃那种,更地道!配点白萝卜一起做也是很好吃😋这个菜谱是两人量的。用料牛杂150克干辣椒3个月桂叶适量(大片的话就半片)桂皮适量(掰一点就行)八角1个蒜头五粒姜片五片广...
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卤煮鸡杂
又名卤煮馍馍,卤煮鸡内杂。卤煮鸡杂有内杂与外杂之分,按古方配方要求,绝不能混作一谈;今天就先给朋友们说说卤煮鸡内杂。起源于今山东省日照市历史传统名吃:太公望红焖鸡;属膳食类鲁菜系,菜品小吃。由著名历史人物太公望所创...
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煮鸡酒
鸡酒,相信是很多妈妈们的挚爱,在寒冷的冬季,来碗煮鸡酒,身体暖暖的。用料鸡1/4只鸡内脏1份红米酒1瓶红枣6-8颗黄糖10克(可不放)姜适量(按自己喜好)花生油适量煮鸡酒的做法把鸡肉和内脏清洗干净,干水姜和红枣洗干净后切丝打开炉...
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日式杂煮
一个人吃饭又不喜欢外卖,那就做点简单的菜吧。日式杂煮,有点像超市的关东煮,自己做好吃又健康,半个多小时基本可以完成啦。用料白萝卜半个胡萝卜1个芝士丸若干小香肠若干墨鱼肠若干海参2个老豆腐小块日式杂煮的做法萝卜们...
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广式猪杂粥
匆匆忙忙煮的粥,忘记要拍过程图了,下次补上。用料大米杯猪肝克瘦肉克粉肠克葱花克姜丝克盐克油克广式猪杂粥的做法淘米下锅煮至差不多要开花的状态,下入提前腌好的猪杂,继续煮至米开花调味撒葱花即可。...
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葡式白酒煮蚬
蚬子这样做好吃,白酒煮蚬,澳门特色菜!鲜美味道,一尝难忘!澳门本土土生美食葡式白酒煮蚬!中西结合的美食,澳门非物质文化遗产美食菜系,土生葡国菜,是有历史韵味的本土澳门菜,希望大家都多了解澳门,也能认识澳门的美食的同时可以认...
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广式煮凉瓜
以前无意在别人家里吃到的菜式。凉瓜也可以换成青瓜。用料苦瓜一根盐适量白糖适量生抽适量广式煮凉瓜的做法如果怕苦,可以把白色的刮掉一些。还可以用盐腌下再洗干净,搓掉水。先把苦瓜用点油爆开,可以加点蒜,倒水放点白糖...
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自制广式糯米酒(甜酒)
跟妈妈学的,步骤简单,效果不错,很甜,我们村里人生男丁后都会做来招待来访的亲友,用来炖鸡是坐月子补身的必备之品!用料糯米随便酒曲适量自制广式糯米酒(甜酒)的做法我在菜市场旁的小店买的酒曲,不知什么牌子,2元钱一个!糯米洗净...
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鸡杂酒
我特别喜欢这些,鸡肉煮酒,鸡生肠煮酒,鸡杂煮酒,补身又好喝🤣用料鸡生肠3副鸡杂少许米酒适量姜适量红枣杞子适量黄冰糖红枣大小盐适量鸡杂酒的做法洗干净鸡生肠和鸡杂,飞一下水沥干,锅里下油,放姜爆香,放鸡杂炒香,放红枣枸杞,倒...
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广式杂酱面
因为懒得走好远的地方买菜,所以只剩下这些材料,就地取材做了这个面。用料肉末80克蒜7瓣甜辣椒1条干冬菇5朵白砂糖10克黄油5-10克花椒油1勺麻油1勺五香粉1勺蚝油5勺豆瓣酱1大勺沙茶酱1大勺咸蛋黄酱1大勺老干妈1勺酸菜20...
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广式煮豉油
今次买的李锦记酱油好咸,老人家教煮一煮调味,记录一下方子。用料酱油2樽八角2粒冰糖2勺水半碗广式煮豉油的做法八角撒开炒香八角兜开一边,放冰糖,炒一炒半碗水煮溶D糖倒入豉油,煮滚,不要行开小心滚泻放凉,入樽,搞掂...
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广式牛杂煲
用料牛杂5斤白萝卜2根调料有包红腐乳1块白腐乳1块海鲜酱2汤勺黄豆酱2汤勺柱候酱1汤勺蚝油1勺料酒适量花生酱2勺生抽3勺五香粉2小勺鸡精1勺冰糖5-8颗味精半勺配料葱姜蒜适量小茴香一丢丢丁香一小撮桂皮2块花椒10粒白芷...
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煮染め(日式杂根煮)
“煮染め”中文叫日式杂根煮,因其原料都是根茎类蔬菜,通常包括莲藕、魔芋、牛蒡、香菇、胡萝卜、慈姑。这道菜是日本新年的时候必不可少的一道吉祥菜.根菜本身在我们东方文化中就有着各种吉祥寓意:莲藕,在日本有着遥望未...
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自制广式奶茶鸡尾酒
鸡尾酒貌似跟人类的想象力有关,百度百科说:“鸡尾酒的本性,已经决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的创造性事物。至于在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来,这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有...
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日式清酒煎煮鸡腿肉
来自微博视角_日本介绍的菜谱“醉蒸鸡”,不过感觉叫煎煮鸡腿肉更贴切。鸡肉入口鲜香,回味有淡淡的酒香。整个烹饪过程不超过10分钟,做起来非常方便。用料鸡腿2只清酒100cc蒜3片盐1/3茶匙日式清酒煎煮鸡腿肉的做法鸡腿去...
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广式牛杂
热爱食物才能热爱生活!🎉🍩🥞🍔🌭🌮用料牛杂200克葱姜蒜适量酱油2勺辣椒面2克孜然2克花椒2克茴香2克八角2个干果1个辣椒2个桂皮3克香叶5-6片广式牛杂的做法超市买好的牛杂是焯过水的,拿回来后洗一下锅里放油,放入葱姜蒜...
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广式杂锦饭
本人是一个非常宅的妹子,能不出门都不会出门,最久试过半年没有踏出家门一步😆每当我零食吃完或吃腻歪的时候;也是我大显身手之时💢💢💢幸亏家里干货存粮足、不然一个人真的不知道怎么过活😬😋😋😋宅女必杀招、不出门也饿...
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五彩广式月饼(杂粮广式)
试试不一样的广式月饼!纯天然的杂粮调色!方子是我自己琢磨出来的,肯定是没高手的好用,饼皮自己看状态可以调整!用料花生油32克转化糖浆95克枧水2克中筋面粉80克杂粮面(非纯杂粮粉)55克(紫薯南瓜红高粱黑米)抹茶粉(五十铃)3-5克(55...
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日式小杂煮
用料莲藕海带白萝卜油豆腐鱼丸六月香大豆酱料酒生抽日式小杂煮的做法莲藕洗净去皮切片,海带泡发洗净后打成海带结,白萝卜削皮切滚刀块白萝卜海带放入锅中,加适量冷水,大火煮开后撇去浮沫加入一瓶盖料酒,中火煮15分钟加入莲...
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广式水煮鱼
用料黑鱼1条淀粉2勺鸡蛋1个姜1小块盐1勺香葱1根香菜1根广式水煮鱼的做法鱼肉片加入鸡蛋清,淀粉,盐搅拌均匀,腌制半小时。姜拍开,下油爆锅,加入鱼头鱼骨爆炒一分钟(用于去寒气与腥味)加水漠过骨头,大火烧开烧开后把浮沫去除,然...
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水煮牛杂-猪杂-C·R酒料
订餐接单开始啦,🍻【水煮牛杂】🍻【水煮猪杂】🍻【C·R酒料】🍻需要外卖的朋友请私我叫餐。一个位置和联系电话,送餐到家!订餐电话☎13534635808或13690075094微信同号营业时间:下午四点至凌晨一点,欢迎下单🎉🎉🎉用料萝卜...
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《港廚煮》广式板栗焖鸡
回憶的味道是最好吃的!這是小時候外婆煮給我們吃的菜,每當我想念她的時候,我就弄這下飯菜:广式板栗焖鸡,香港人叫它作:栗子燜雞。用料已去皮板栗15只去了皮土鸡半只,大約一斤半重冬菇4朵薑片4大片紅乾葱4只葱白3根葱白...
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黄酒煮猪杂
用料粉肠胡麻油可选猪腰猪肉猪肝黄酒姜盐黄酒煮猪杂的做法粉肠切段加姜片用开水煮十几分钟后下猪腰和腌过的瘦肉和猪肝.煮开后加黄酒.下点盐调味小贴士如果你加点胡麻油就是台湾人做月子必喝的了.我非常喜欢喝.都说客...