新手厨师的最爱[咖喱土豆排骨]不需要刀工

简单好吃的咖喱土豆排骨，新手都能做出的美味！

用料  

新手厨师的最爱[咖喱土豆排骨]不需要刀工的做法  

1. 姜、蒜等配料切片

2. 土豆、胡萝卜，切块
   土豆用清水浸泡洗涤

3. 排骨冷水放入加热焯水（放入姜片去腥），去除血沫，捞出备用

4. 土豆大火翻炒，炒出土豆香味即可

5. 姜、蒜，小火炒香（可加入桂皮、八角等香料，看自己口味）

6. 放入排骨翻炒，至排骨出油

7. 加入清水，大火煮熟（15分钟）
   水没过排骨

8. 加入土豆、胡萝卜、咖喱（咖喱粉状、块状、糊状都可）等配料
   可根据个人口味加入其他配料，如冰糖等

9. 加入清水，大火20分钟至糊状，出锅

10. 尝尝汤汁咸淡，可根据个人口味添加食盐。
    出锅，咖喱土豆排骨就做好啦！
    慢慢品尝吧！

小贴士

注意盐的添加份量，建议出锅前添加，因为咖喱里面有盐分了。
所以在出锅前添加最合适，可根据个人口味来。