咖喱牛肉(咖喱粉版)
爸爸做的超好吃! 赶紧要来教程! 咖喱粉是爸爸孟加拉的朋友买的 超正宗!超香!
用料
咖喱粉 | 1勺 |
牛腩 | 1斤 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1小块 |
花椒 | 4粒 |
孜然粉 | 少许 |
干辣椒段 | 1小段 |
生抽 | 1小勺 |
蚝油 | 1小勺 |
色拉油 | 酌情 |
白胡椒粉 | 1点点 |
咖喱牛肉(咖喱粉版)的做法
腌牛肉:牛肉洗净 切块 用清水侵泡1小时 泡出血水 变浅色 ,沥干水分 ,加半小勺盐 ,生抽一小勺,一勺咖喱粉,一小勺蚝油,半棵洋葱碎,色拉油2勺,香叶,花椒,桂皮,干辣椒段,白胡椒粉一点点。腌15分钟。
烧一壶开水,锅里放油,另一半洋葱碎爆香,把腌好的牛肉放锅里炒,放入用勺子掰的土豆块,滚刀块胡萝卜,继续翻炒 ,放入高压锅和开水没过牛肉(贴锅加水 不要浇到肉上),放半勺盐,压25分钟。
压好的牛肉拿去香叶 桂皮 花椒 等香料, 汤如果多就用锅收收汤 如果少 就直接撒上孜然粉即可🥘
-
咖喱黄鱼食谱做法大全,超简单的咖喱黄鱼做法步骤
用料小黄鱼较大的2条咖喱块1块盐2克水1000克咖喱黄鱼的做法小黄鱼去鳞去内脏和腮,吸干表面水分,油纸上喷点油,放上小黄鱼,180度烤10分钟将其烤熟。这一步相当于烧之前的油煎,但是这样容易太多,不会破皮。将烤过的鱼放入锅中,加水,咖喱块和盐。大火煮沸后再煮10分钟,煮的...
-
让咖喱鸡变的更浓郁的烹饪做法,大厨教你详细做法
一段时间就会想吃咖喱鸡,但是咖喱一定要浓郁才好吃!一起来尝试一下吧,而且超级简单用料鸡半只让咖喱鸡变的更浓郁的做法小鸡剁块土豆提前炒香小火炒香洋葱把小鸡也放进去变色以后放料酒,然后加热水,一定要热水哦煮几分钟土豆也放进去土豆也要软软糯糯放咖喱重点,一定...
-
轻口味咖喱虾的做法和图解,轻口味咖喱虾怎么做更好吃
轻口味咖喱虾用料虾18只土豆1个胡萝卜半根洋葱半个咖喱粉1勺椰浆1勺轻口味咖喱虾的做法虾,我不敢处理活虾。就买的超市刚捞上来那种,挑大点的,比较弯,颜色偏深的十来只。中等土豆一个带泥胡萝卜小的一个挑菜规则,吃多少挑多大虾剥壳(可以留虾尾)洗干净,(不太新鲜的虾可...
-
基德礼帽牛腩咖喱饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近好像柯南的周边又大火了起来,魔都和日本都开了不少柯南主题的小咖啡馆和甜品店,让我也忍不住动手啦~今天就来做这款基德帽子和扑克组合起来的主题咖喱饭吧~用软糯的米饭制作成帽子,搭配薄薄的蓝色蛋皮缎带,还原度高却0难度制作。加上使用了好侍百梦多咖喱,完全...