咖喱牛丸粉
这是一道好吃省事的快手菜,十多分钟搞定的一道午餐😄
以前都在外面餐馆点,在家尝试了一次发现味道差不多,而且步骤简单,食材易得~🎉
令人意外的是,里面最好吃的是白萝卜!外面裹着咖喱汁,里面清甜爽口不腻,配合着粉丝和牛筋丸💯
牛筋丸建议买潮汕牛筋丸,纯牛肉手打的,这个一分钱一分货,吃起来味道更好👌
用料
潮汕牛筋丸 | 100g |
白萝卜 | 200g |
粉丝 | 100g |
好侍咖喱 | 1块 |
炸蒜 | 10g |
咖喱牛丸粉的做法
白萝卜切片,清水下锅
中火煮5分钟,关火闷5分钟(闷是为了让萝卜片更软口感更好,二是为了降低水温,牛肉丸温水下锅更好)
开火,放入牛筋丸,粉丝,咖喱块和炸蒜
煮开后,用筷子搅拌下,煮五分钟关火开吃🎉
小贴士
个人更爱吃牛筋丸,相比牛肉丸,味道更加有嚼劲,q弹~
冷水下锅,水可以稍微多一点~
白萝卜不用放太多,3cm的横截块足够吃了~
还可以加入青菜🥬纤维素更丰富
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