糖醋白菜邦
白菜邦不吃,丢了岂不可惜,所以就想办法做菜吧。很多家庭会把白菜邦做醋溜或糖醋的口味,但是做出来颜色有些深,没有卖相。所以这回鸟儿就改良了一下,做了一道绝对养眼版的糖醋白菜邦。
用料
大白菜邦 | 250克 |
蒜 | 2-3瓣 |
小葱 | 1根(装饰用) |
植物油 | 1大勺 |
泰式甜辣酱 | 2大勺 |
番茄沙司 | 2大勺 |
水 | 1大勺 |
糖 | 1大勺 |
盐 |
糖醋白菜邦的做法
蒜用压蒜钳压成蒜蓉
白菜邦切细条
将甜辣酱、番茄沙司、糖、盐入小碟中调好
锅入油,爆香蒜蓉
加入白菜邦炒匀
再迅速加入调料碟和水翻炒均匀,快速出锅。装盘后撒上葱丝装饰
小贴士
白菜很易熟,炒制时间不宜长,否则口感就不爽脆了。先将各种调料调好在碗碟中,这样就可以保证炒制的火候了。
泰式甜辣酱如果没有,就全部用番茄沙司也是可以的。
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