麻薯芝士脆脆球

用料  

麻薯芝士脆脆球的做法  

1. 全部混合均匀，
   电动打蛋器打发到有阻力，
   然后放裱花袋剪小口
   挤出来，豆豆或者长条都可以

2. 风炉150-160度，20-22分钟。

小贴士

软化黄油要到位。
一个鹌鹑蛋刚好是15克左右。
方子是三个28×28金盘的量（仅限豆豆形状）
艾瑞斯风炉170度10分钟，150度10分钟，前面高温只是为了让麻薯膨胀，但是小球球好像膨不膨胀都可以，熟了就行。
这个是甜悦家的方子，本人只是记录，方便自己看。