猪肝豆拌面

用料  

猪肝豆拌面的做法  

1. 切猪肝。加入糖、盐、酱油、酒搅拌，再加淀粉搅拌，腌5分钟以上。
   热锅冷油，姜、大蒜，入猪肝，一搅拌就变色。

2. 将切好、冼好、开水煮5分钟后的豇豆，倒到猪肝里。

3. 开水煮面。快逸出时搅拌。煮沸后加一次冷水。煮沸后加一次冷水。

4. 拌在一起。