美味佳肴馆猪肝拌面
面条2.46W
时间：约10-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 食用油 | 30g |
| 小葱 | 30g |
| 姜丝 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 鲜面条 | 300g |
| 腌制猪肝用料 | |
| 猪肝 | 300g |
| 料酒 | 5g |
| 盐 | 2g |
| 老抽 | 5g |
| 玉米淀粉 | 10g |
猪肝拌面的做法
猪肝混所有的腌制料，抓拌均匀，腌制30分钟。
![猪肝拌面的做法图解 猪肝拌面的做法步骤 第2张]( "猪肝拌面的做法图解 猪肝拌面的做法步骤 第2张")
面条下锅煮熟捞出备用。
![猪肝拌面的做法图解 猪肝拌面的做法步骤 第3张]( "猪肝拌面的做法图解 猪肝拌面的做法步骤 第3张")
开大火，炒锅中倒入油，倒油的量要大于平实炒菜的量，倒入葱和姜丝爆香。
![猪肝拌面的做法图解 猪肝拌面的做法步骤 第4张]( "猪肝拌面的做法图解 猪肝拌面的做法步骤 第4张")
倒入腌制好的猪肝，快速翻炒均匀，猪肝熟了以后，淋入生抽、老抽，翻拌均匀，倒在煮好的面上面，趁热拌匀就可以吃了。
![猪肝拌面的做法图解 猪肝拌面的做法步骤 第5张]( "猪肝拌面的做法图解 猪肝拌面的做法步骤 第5张")
小贴士
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