双椒藿香鲫鱼

今天，突然想吃鱼，却又不知道做什么，就自己捣鼓着做了一道双椒藿香鲫鱼，很有我们四川味道的菜菜

用料  

双椒藿香鲫鱼的做法  

1. 先把鲫鱼洗干净，切上斜口，抹少许盐，切点大葱片，倒上料酒腌制15分钟

2. 姜蒜都切成泥，小尖椒和泡山椒也切成沫，这样辣味才出来，大葱切段，藿香叶切细，这个藿香叶很重要的哦。

3. 菜油烧好，关火稍微冷一分钟，把蒜姜，双椒末，少许花椒，倒进油锅里翻炒，放少许盐和味精

4. 再放点辣椒油，放一勺生抽，然后，把鲫鱼放进去，翻的时候轻点，鱼肉容易烂，这时可以放大葱段了

5. 再倒少许水进去，让味道彻底进入鱼肉里，差不多十分钟样子，放少许盐，味精，放少许白糖，根据自己口味来放

6. 最后呢撒那香喷喷的藿香叶，起盘。这道带着川味的鲫鱼就做好了

小贴士

希望爱吃的朋友们~喜欢呀~