春筍冬瓜瘦肉煲鲗魚

利水祛濕，除春困

用料  

春筍冬瓜瘦肉煲鲗魚的做法  

1. 鰂魚先用小火煎到兩面金黃備用。春筍切片用水加鹽煮10分鐘撈起備用。冬瓜連皮不用去囊切大塊。瘦肉切大塊飛水洗淨。

2. 所以材料冷水入鍋半小時即可。