金沙栗南瓜，30分钟料理

用料  

金沙栗南瓜，30分钟料理的做法  

1. 1 將咸蛋黃和米酒放入小碗浸泡，蛋白剝碎成小块备用。（今天家里没米酒，用的料酒）

2. 2 將水加入主鍋，置入网鍋，在网鍋內加入南瓜，以18分/Varoma/速度1蒸煮。利用刮刀棒輔助將网鍋取出，將蒸好的南瓜取出放入碗內备用。清空主鍋。將咸蛋黃的米酒滤掉並切碎。

3. 3 將20克油和泡好的咸蛋黃碎放入主鍋，以5分/120℃/速度1爆香。

4. 4，取出與南瓜搅拌均匀，撒上咸蛋白和香菜，即可享用。