用料少香浓牛肉酱烤南瓜

南瓜是人们普遍喜爱的食材。
近几天, 下厨房的友友们纷纷打卡各种南瓜的美味好方子。
本人也不例外。除了以往常做的家常煮南瓜之外, 还先后复制过好厨友们的各种南瓜美食。
这里介绍的牛肉酱烤南瓜, 是将牛肉酱的肉鲜酱香之味经过烘烤渗入南瓜之中, 与瓜肉自身的甜糯组成一个咸香甜糯的综合口感。
希望大家喜欢。
(另:  若有厨友想自制牛肉酱, 推荐参考厨友欣欣妈的方子。我的牛肉酱就是照该方子自制的。)

用料  

用料少香浓牛肉酱烤南瓜的做法  

1. 南瓜切块(约两公分厚)。

2. 将南瓜块放入容器中, 加少许盐、 黑胡椒碎和生粉, 颠匀并静置约二十分钟。

3. 烤盘垫油纸。
   将腌好的南瓜铺在油纸上, 块与块之间留间隙。
   200度烤十分钟。
   翻面后, 将牛肉酱涂于上表面。
   200度再烤十分钟。

4. 出炉装盘。
   趁热享用。

小贴士

1.  牛肉酱的用量是推荐值。不同的酱咸淡不一样。请厨友自行调节用量。
2.  烘烤的温度和时间与各自的烤箱有少许差异。请厨友注意观察和调整。