昕·醋口海味炖猪肉
【步骤简单 创新料理 新颖口味 追求健康】
这是一道非常健康营养的炖肉。
以醋为基本烹饪元素,炖猪肉。
食材干净,味道微微醋酸,鲜美。
如果你喜欢吃醋,不妨试试自己会不会爱上酸酸醋味的炖肉。
用料
猪肉 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
白醋 | 适量 |
黑醋 | 适量 |
香料任意 | 适量 |
黑胡椒+食盐 | 适量 |
健康黄油 | 一匙 |
去皮的西红柿糊(可选) | 二匙 |
海苔 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
昕·醋口海味炖猪肉的做法
猪肉切块。
腌制猪肉块(白醋,黑胡椒,喜爱香料)
10-15分钟低温锅中融化健康黄油。
洋葱切碎丁。
低温炒至洋葱碎丁,微微蒸发水蒸气。
平铺猪肉块,撒:喜爱香料,黑胡椒,盐。盖上锅盖。等待猪肉在锅中变白色。
(不要搅拌,因为洋葱在最下面冒出的香味和汁水能将猪肉去腥,提味)加入:西红柿糊,翻炒均匀。
加入:海苔。翻炒均匀。炖至阶段:加水,加黑醋,盖上锅盖。
炖四十五分钟。大火烧开,转小火。收汁:打开锅盖,转大火。
汁水快干了的时候,放入西兰花,再次盖上锅盖,1.5分钟。
关火。装盘完成。
小贴士
【佐料】
放黑胡椒:去腥。
放洋葱:去腥,提味。
放海苔:增鲜。
关于其他佐料,随便放你喜欢吃的。
【炖煮时间】
最低30分钟,想吃越软的就要45-60分钟。
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