好吃又简单的菠菜拌粉丝
不知道吃什么好的时候就做这个菜,全家人都爱吃。
用料
菠菜 | 1小把或者2小把 |
粉丝 | 1小把或者2小把把 |
盐、白胡椒粉、花椒粉、鸡精、生抽、香醋、香油、油溅辣子或者老干妈、白糖、蒜末 |
好吃又简单的菠菜拌粉丝的做法
先把菠菜用剪刀剪掉根,用清水泡一小会儿,这样更容易把菠菜上的泥土洗掉,用清水冲洗两遍,控干水,用刀切成段。
半锅水烧开,放入菠菜,等水再煮开,翻翻菠菜,用漏勺把菠菜捞出,控水、晾凉。把粉丝也放进开水里,烫二三十秒,可以把粉丝剪断,不然吃的时候容易一筷子都给夹走了。粉丝和菠菜的量可以根据自己喜欢加减。等菠菜晾凉不烫手时,攥出水分,和烫好的粉丝一起放在一个大一点的碗里。
这里需要注意的是:粉丝一定要买绿豆粉丝,买粉丝时要看配料,只有绿豆和水,有很多粉丝是加了豌豆或豌豆粉的,这样的粉丝一煮就很容易烂,口感不好。
在粉丝和菠菜里加入一点盐做底味,一点点糖、鸡精、花椒粉、白胡椒粉、生抽、香醋、香油、油溅辣子(可以用老干妈或者其他的辣椒酱辣椒油代替)、蒜末,拌匀即可。
小贴士
粉丝不要煮的时间太久,二三十秒即可。香醋稍微多些,酸酸的很开胃口。
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
同事推荐酸辣粉的做法和图解,同事推荐酸辣粉怎么做更好吃
豫道有点辣很正宗,麻六记用料丸子蔬菜豆腐等同事推荐酸辣粉的做法冲入开水,放置4-6分钟麻六记中辣...