[家常]家常豆腐

用料  

[家常]家常豆腐的做法  

1. 豆腐切成三角形片，下油锅煎至两面金黄后盛出备用；胡萝卜和青椒洗净切成三角形；木耳泡发；洋葱切块；生姜切末；

2. 锅内留少许油，加入6月香豆瓣酱煸炒；加入姜末煸香；

3. 倒入青椒、胡萝卜、黑木耳和洋葱翻炒一会儿；

4. 加入之前煎好的豆腐，并加入少许盐和白糖调味；加入少许清水煮3分钟左右帮助入味；

5. 勾入水淀粉，大火收汁；

6. 出锅装盘！！！

小贴士

豆腐建议选用老豆腐，不容易散碎。