紫薯南瓜豆沙卷

用料  

紫薯南瓜豆沙卷的做法  

1. 紫薯粉10克+面粉100克+糖5克+酵母粉1克+60克水揉成面团，南瓜粉相同处理，温暖的地方醒发两倍大。
   醒发好后揉面团排气，每份面团分成6份，擀成椭圆形，大小差不多。在一个面饼上挤上一条豆沙

2. 两个面饼叠放

3. 对折

4. 用刀切成宽窄一样的条，不要切断，拧成麻花，尾部按在一起

5. 从上往下卷

6. 压住开口

7. 上屉盖锅盖静置10分钟，开火蒸20分钟，关火闷5分钟

8. 成功👌