蒜泥捣蛋

用料  

蒜泥捣蛋的做法  

1. 大蒜剥皮，放入蒜臼中加盐砸成泥，如没有蒜臼可直接用刀切

2. 鸡蛋煮熟后剥壳放入碗中，加入蒜泥，用不锈钢勺子切拌碎

3. 放入适量的盐和香油，调匀，即可

小贴士

1.用新鲜上市的大蒜最佳；

2.用独头蒜风味更佳；

3.不爱食大蒜，或者对大蒜这类刺激性食物过敏的朋友就不要尝试了；