我的鹰嘴豆泥
菜谱2.28W
别人的我不管,这是最适合我自己的味道。
记录下来自己刷。
用料
鹰嘴豆(熟) | 250g |
tahini | 25g |
橄榄油 | 10g |
海盐 | 5g |
蒜 | 8g(可以减少或者换成弟戎芥末) |
煮豆水 | 80g |
柠檬汁 | 半个 |
花生味 | |
豆泥 | 100g |
橄榄油 | 3g |
花生酱 | 20g |
烟熏甜椒粉(topping) | 适量 |
我的鹰嘴豆泥的做法
鹰嘴豆的水煮到auqafaba的程度,用来做豆泥。
list里的所有东西(topping和花生味下面的材料除外。)放入破壁机打至顺滑,如图。
放橄榄油封层。
吃的时候根据自己口味放甜椒粉。
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