日日鲜湘菜馆

用料  

日日鲜湘菜馆的做法  

1. 先把鱼头洗净，用老酒，姜末腌

2. 用刀背在鱼腮划两刀

3. 装盘后铺淋上蒸鱼鼓油，铺上剁椒

4. 上蒸笼大火蒸12分钟

5. 起锅后把盘底汤汁淋在鱼头上面，让它更入味

6. 可以享用美味湘式鱼头

小贴士

会吃的一定要买个大鱼头，爽！