冬日暖锅 冬瓜汆丸子
家常菜2.39W
哺乳需要喝各种汤,换着样儿来吧。
用料
冬瓜 | 一块儿 |
香油 | 1勺 |
葱 | 4分之一根 |
姜 | 6片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 4勺 |
肉馅儿 | 2两 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
香菜 | 适量 |
冬日暖锅 冬瓜汆丸子的做法
肉馅儿中加入葱姜碎末,料酒,老抽,生抽,盐,香油,蚝油腌制半小时以上。
葱姜切丝备用。
冬瓜切块儿备用,块儿大一些,避免煮久会化。
锅中加入底油,放入葱姜丝煸炒,再放入冬瓜煸炒。
加入清水开始煮冬瓜,煮到有些变透明即可。
放入腌制好的肉馅儿,小喆麻麻习惯用勺子制作肉丸儿。待肉丸儿定型后加入胡椒粉,醋继续煮。
冬瓜变透明,丸子熟了以后加入盐调味就可以出锅了。最上撒上一些香菜末就可以开吃啦!
小贴士
家里没有香菜就没有放,一样吃。😀小喆麻麻做的上面有黄色的油是因为用了菜籽油当底油,如果换成其它油是不会这么黄的。如果喜欢醋多一些,可以吃之前在碗中再加一些醋。
-
南北方人都好评的冬瓜汆丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
汆丸子真的是从小吃到大,每次逢年过节麻麻都会煮,好吃又简单👌🏻到南方聚会的时候,煮给喜欢喝汤的舍友,基本上每次都能光盆🤗在操持一大桌菜不想做太复杂的菜色的时候,汆丸子一定是不二之选👌🏻用料冬瓜200克肉馅200g南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法准备好肉馅200...
-
如何做处理海螺方法好吃 处理海螺方法烹饪方法大全
...
-
茄子炖土豆(东北菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做个我媳妇爱吃的茄子炖土豆用料长茄子2个肉馅100克土豆1个青椒2个料酒1勺豆瓣酱1.5勺生抽2勺蚝油1勺十三香半勺鸡精1勺蒜半头葱、姜、蒜、干辣椒适量茄子炖土豆(东北菜)的做法食材1.长茄子2个,随便掰碎2.黄土豆1个,切滚刀块3.青椒2个(不吃辣可不加)4.肉馅100克(或方...
-
咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒盐10克大蒜粉10克胡椒粉5克料酒1大勺咸蛋糯...