五彩掌中宝

用料  

五彩掌中宝的做法  

1. 青椒 红椒 洋葱洗净切丁，大蒜切片。

2. 掌中宝放入料酒 生抽 老抽 孜然粉 黑胡椒 盐拌匀，放置30分钟，让掌中宝入味。

3. 锅里放油，要多一点，掌中宝入锅煸炒，尽量时间长，不要煎就可以了，差不多5分钟。

4. 把掌中宝盛出来，将洋葱 青红椒 大蒜倒入底油里炒香。

5. 将掌中宝倒入继续翻炒，爱孜然的可以在出锅前再放一点孜然粉。最后，在上面撒上香菜。

小贴士

从倒入油到最后装盘上桌正好10分钟。（根据拍照的时间算了一下✔）