萝卜蔬菜汤。懒人菜,秋冬暖胃,超简单美味又低脂低卡
白萝卜白萝卜白萝卜上市,最近超爱吃,几乎天天吃,酱萝卜、萝卜排骨汤、萝卜烤肉、萝卜蔬菜汤、萝卜粥等等。
这款萝卜蔬菜汤,炖的软烂软烂,美味又低脂低卡,做法超级简单
用料
白萝卜 | 按自己或家人食量,适量 |
萝卜叶 | 白萝卜一起的萝卜叶,去老叶黄叶 |
新鲜香菇 | 几颗,爱吃的可以多加 |
胡萝卜 | 切片,适量 |
高汤,或小肥羊清汤锅底 | 如没有高汤,就用小肥羊清汤锅底(5元左右一大包)就加一勺,大概10ml |
盐 | 适量 |
萝卜蔬菜汤。懒人菜,秋冬暖胃,超简单美味又低脂低卡的做法
洗洗。
白萝卜买带萝卜叶一整颗的那种,白萝卜洗干净去皮,萝卜叶去掉老叶黄叶。
香菇和胡萝卜也洗干净。切切。
白萝卜切薄片,萝卜叶切段。
香菇、胡萝卜也切薄片。入锅。
把白萝卜片、香菇片、胡萝卜片放到锅内,倒入高汤。
没有高汤就加清水,然后倒入10ml小肥羊清汤锅底。
(小肥羊清汤锅底,秋冬火锅季很容易买到,买不到也可以用高汤块、浓汤宝等代替)煮煮。
大火煮开后,转小火,煮约5分钟后,放入萝卜叶继续煮。
煮到筷子可以夹断萝卜片,就可以了。
喜欢萝卜软烂的可以再继续煮几分钟。
关火前加入适量盐即可。开吃。
配米饭真的超级赞。
减肥的可以不加主食和其他,直接这一锅作为一餐。
觉得比较清淡,可以加入喜欢的辣酱。
(安利2个我们家最钟爱的辣酱,味好美 家常川味酱,和老干妈 香辣脆油辣椒)
小贴士
没有萝卜叶可以用其他任意绿叶蔬菜代替。也可以在汤里加入喜欢的蔬菜、菌菇等等,都非常好喝。
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