东北蒜茄子(绿茄子)
其实茄子颜色要更绿一些,光线问题,图都是无修的。
用料
绿茄子 | 2个胖的 |
蒜 | 1头 |
盐 | 适量克 |
香菜(可不放) | 四五根 |
东北蒜茄子(绿茄子)的做法
1.两个大胖绿茄子蒸熟。
2.以前都做紫茄子🍆的,这次尝尝绿茄子的。
3.蒸多久呢,我也不知道,我放在电饭煲屉上,按的煮粥键,边收拾今天出去买的菜,等想起来了,拿筷子插一下,很软了,就关了。
4.大概蒸了15-20分钟。
5.茄子彻底凉透,也不要马上做,因为茄子会出水,我大概放了三四个小时,倒出两次盘子上的水,才开始做。1.用了一头大蒜。蒜茄子么,不就是为了蒜香味。
2.菜刀切的,切成这个样子就可以了。
3.香菜拿几根切碎(可以不放)1.把蒜末,盐,香菜放个碗里搅拌匀。
2.也可以把茄子摊开抹上一层盐,再铺蒜末和香菜末。
3.盐的量自己掌握,因为每个人口轻重不一样。1.把茄子扒开摊平。
把蒜末香菜盐拌好的均匀抹在茄子上。按摩一下。
蒙上保鲜膜,找个凉快地方放,第二天就可以吃。
-
冰镇梅渍小番茄的详细做法,冰镇梅渍小番茄做法技巧
夏天没胃口吗?来一份冰冰凉凉,酸甜可口,开胃又解腻的梅渍小番茄吧!...
-
开胃小菜酸辣泡萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法
继续消耗白萝卜~~用料白萝卜一根小米辣一小袋白糖1/3大饭勺盐一盐勺白醋一大饭勺凉白开水适量糖醋比例1:3(我喜欢的味道)开胃小菜酸辣泡萝卜的做法准备白萝卜、小米辣萝卜切片,放入无油无水容器中,加入白糖、白醋、盐,小米辣切段,小米辣的水也倒入进去,按自己能接受的辣...
-
黄瓜萝卜丝冷菜的做法和图解,黄瓜萝卜丝冷菜怎么做更好吃
用料黄瓜一根水萝卜一根豆瓣酱少许辣酱少许酱油香油香菜少许蒜三颗黄瓜萝卜丝冷菜的做法原料,黄瓜一根,水萝卜一根一品鲜酱油,醋,大酱,大酱(无图),香油切丝将大酱,酱油,香油,醋,香菜,蒜放入盆中与丝儿一起搅拌完成小贴士由于本小厨家里没有辣酱了,所以没放辣酱,放点辣酱一起搅...
-
家常小冷菜 小葱拌豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
好久没做菜了,今天开始,冷菜。用料豆腐一块小葱2根盐鸡精葱油红椒家常小冷菜小葱拌豆腐的做法豆腐改刀红椒切粒小葱白切段加一个八角练葱油其余切葱花锅中加水,加适量盐。豆腐,红椒用水焯熟过凉水后控干倒入容器内,加鸡精(味精)盐,一半小葱,拌匀入味,加葱油,香油拌匀。装...