🔥难怪饭店“凉拌木耳”那么好吃.调味汁最关键.好吃到停不下筷子
冷菜2.78W
用料
黑木耳 | 1抓 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 3根 |
蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 3个 |
陈醋 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
香油 | 1勺 |
🔥难怪饭店“凉拌木耳”那么好吃.调味汁最关键.好吃到停不下筷子的做法
黑木耳放清水浸泡两个小时。
蒜.小米椒.洋葱.香菜洗净切好备用。
调汁:蒜.小米椒.盐➕生抽3勺.陈醋3勺.蚝油1勺.白糖1勺➕香油,搅拌均匀。
木耳洗净,放入烧开的水中,
水开再继续煮3分钟,
捞出冲凉水,再放入凉开水浸泡一会,
再捞出沥干水分。木耳➕香菜➕洋葱➕调好的汁,
用筷子🥢搅拌均匀即可,
如果放置20分钟后食用味道更佳。
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