爱吃肥肠的你千万不能错过!爆炒麻辣肥肠鸭血
肥肠,爱的人爱的不得了,不爱的躲的远远的,我就很喜欢吃爆炒麻辣的,因为肥肠味儿大,需要麻辣能压得住!
比较费米饭🍚~
用料
肥肠 | 适量 |
鸭血 | 1块 |
炸面筋 | 适量 |
火锅底料 | 适量 |
杭椒 | 适量 |
爱吃肥肠的你千万不能错过!爆炒麻辣肥肠鸭血的做法
材料准备好,肥肠(熟)、鸭血、炸面筋
用猪油做猪肥肠,锦上添花!没有的话普通食用油也可以~
姜片、蒜末🧄、干辣椒🌶️段、花椒,煸炒出香味
加入火锅底料
火锅底料炒化了以后,先加入肥肠和炸面筋,
翻炒2分钟后加入鸭血
翻炒一分钟后加入适量水
鸭血炒软了以后加入杭椒
杭椒炒软了加入青花椒油,这个体香特别好
出锅加入荆芥~关火~
出锅装盘🥘
肥肠吃起来油而不腻,不会很烂但又可以有嚼头儿~
鸭血滑滑嫩嫩的~费米饭喽~
小贴士
猪头和青花椒油提香特别好!
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