椰蓉燕麦脆饼
麻麻说,燕麦玉米片你只知道买买买,什么时候看你吃吃吃!So………
用料
玉米油 | 90克 |
鸡蛋 | 1只 |
细砂糖 | 40克 |
牛奶 | 30克 |
低粉 | 150克 |
泡打粉 | 4克 |
燕麦片 | 100克 |
椰蓉 | 5克 |
玉米片 | 装饰用 |
蔓越莓干或其他果干 | 随喜 |
椰蓉燕麦脆饼的做法
将玉米油,鸡蛋,细砂糖,牛奶混合均匀,用蛋抽搅拌至颜色变浅。
混合低粉和泡打粉,过筛筛入步骤一。
加入椰蓉,燕麦片,用手或者硅胶刮刀将面团混合,均匀至无干粉。
用勺子取面团,裹上玉米片装饰,压扁。预热烤箱,上下火180度25分钟。
小贴士
1.40克细砂糖口感属于微甜,个人觉得不需要再减糖了。
2.我的面团比较大,一共做了16块饼干。如果单个面团比较小,建议适当缩短烘焙时间。
3.装饰灵感来自沙漠玫瑰脆饼,好看的同时也消耗了玉米片 (*≧▽≦) ,没有的童鞋可不加~
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