自制咖啡豆饼干 | 马克西姆意式咖啡机
周末宅家追剧的必备小零食,咖啡豆饼干~吃起来酥酥脆脆的,一边追剧一边往嘴巴里放,咔嘣咔嘣!
做法非常简单,快来试试吧!
用料
低筋面粉 | 100克 |
咖啡豆 | 10克 |
可可粉 | 5克 |
黄油 | 50克 |
糖粉 | 30克 |
自制咖啡豆饼干 | 马克西姆意式咖啡机的做法
将10克马克西姆定制咖啡豆打磨成咖啡粉,再用马克西姆咖啡机萃取出咖啡液;
黄油室温软化后放入糖粉,搅拌至无颗粒,倒入咖啡液,再筛入可可粉和低筋粉揉成面团;
把面团分成每个8g左右的小剂子,整成椭圆形,用牙签或者刮刀在上面压出一道纹路;将烤箱提前预热好,上下火调制160度中层烘烤20分钟左右就可以啦!
小贴士
烘烤的温度和时间根据自家烤箱的脾气调节哦~
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