重美味奶酪芝士条 致命的诱惑
我一直都很喜欢重乳酪,那种扎实厚重的口感~
看着它那顺滑的小模样,心情都会变好,这大概就是desert的意义~(捂嘴笑)
用料
消化饼干 | 150g |
黄油 | 70g |
奶油奶酪 | 250g |
砂糖 | 50g |
低粉 | 45g |
酸奶 | 100g |
葡萄干(可省略) | 若干 |
椰蓉(可省略) | 适量 |
150g消化饼干捣碎,
70g黄油微波炉融化后将消化饼干倒入其中拌匀,
倒入模具中用勺子认真压实,撒上葡萄干,放入冰箱备用。
250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水软化,搅匀;
分几次加入鸡蛋液,搅匀;
加入100g酸奶搅匀;
筛入45g低筋面粉,搅匀
做好的面糊倒入刚才的模具里,抹平。
撒入少许椰蓉,入烤箱,上下火,170度烤30分钟。取出凉凉后入冰箱冷藏。
3小时候取出脱模,切条拍照!哦不享用!
小贴士
1、饼底不一定要用消化饼,也有很多人用奥利奥饼干的哈。如果怕腻的话,饼底里就不要加黄油了,加酸奶也可以哦。
2、为了脱模方便,可以在压饼底进模具前,就先在模具里垫一张油纸,这样脱模就不成问题了哈。
3、可能因为忘了预热烤箱吧,表面没有漂亮的上色,大家可以自己去尝试哈。
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