奶香吐司(一次发酵)
面包2.02W
用料
高筋面粉 | 260克 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 25克 |
鸡蛋液 | 30克 |
纯牛奶 | 100克 |
水 | 30克 |
奶香吐司(一次发酵)的做法
吐司做法参考我的吐司做法。按正常的揉面方法,揉至出手套膜。分三等份,擀开再卷起来。两次同样的操作
发酵9分满
烤箱预热175度,中层烤35分钟
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