桑叶煎蛋
疏肝理气、清肺润燥、平肝明目。
桑叶是中药名,全国大部分地区多有生产,完整叶片呈宽卵形,叶片基部呈心脏形,顶端微尖,边缘有锯齿,叶脉密生白柔毛。桑叶气淡,味微苦涩,药用一般认为霜后采者质佳,具有疏肝理气、清肺润燥、平肝明目等功效。
1、疏肝理气:桑叶具有理气的作用,可以用于调肝气,在临床上可以缓解肝郁气滞的情况。通过理气也可以活血,所以桑叶也具有调理气血的功效。
2、清肺润燥:桑叶具有清肺润燥的功效,可用于治疗风热感冒所引起的鼻塞、发热、头痛、肺部燥热等症状,对于肺热所引起的干咳也有很好的改善作用。
3、平肝明目:桑叶具有清肝明目的功效,出现眼睛干涩、看东西模糊,甚至夜盲症,可用桑叶煎水洗眼来治疗因肝火引起的眼部干燥等问题,改善眼部不适。
用料
桑叶尖 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
桑叶煎蛋的做法
桑叶尖洗净切碎备用。
在切碎的桑叶里打入3个鸡蛋,加入适量的盐搅拌均匀。
锅中加油,油热到人蛋液,煎制两面金黄即可。
桑叶煎蛋妥妥的。
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