美味佳肴馆

技巧会让饭菜更可口,热门的卤精选栏目是专门提供卤的相关精彩内容的地方,卤的做法大全,卤菜制作,卤菜怎么做,卤菜配方,卤的做法,卤菜的做法及配方,这里的卤相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤的相关知识,分享一些卤方面的经验知识。

  • 婆婆卤牛肉秘制配方,比外面好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    婆婆卤牛肉秘制配方,比外面好吃

    爱吃牛肉的朋友一定要试试这款简单版的卤牛肉,零失败,零厨艺,超美味的。用料牛腱肉2斤黄豆酱2勺生抽2勺老抽1勺香叶2片当归1块姜1块干辣椒2个婆婆卤牛肉秘制配方,比外面好吃的做法清洗干净后的牛肉,切成大块,加冷水浸泡半小...

  • 魏星家酱油卤蛋的做法和图解,魏星家酱油卤蛋怎么做更好吃

    魏星家酱油卤蛋

    我是真的没想到整么简单的方法可以做出比水煮蛋还好吃一百倍的秘制入味卤蛋!我做了很多次卤蛋,麻烦的方法也用过,但这次是最意外最最最好吃的一次!味道刚刚好不咸不甜!不会腻,饱腹感很强🐷厨房小白一学就会!不需要买一堆乱七...

  • 酱牛肉,牛腱子,卤蛋一切可的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱牛肉,牛腱子,卤蛋一切可

    参见小高姐的酱牛肉菜谱,另外截图也是课代表的。为了自己以后方便做。用料牛腱500克卤肉调料包酱牛肉,牛腱子,卤蛋一切可的做法主要步骤看课代表我用的不锈钢锅有微微压力作用,水分蒸发少。炖的快,1小时45分钟足够后,关火继...

  • 简单做份酸菜肉末拌粉吧~酸爽开胃!宵夜必备的详细做法,简单做份酸菜肉末拌粉吧~酸爽开胃!宵夜必备做法技巧

    简单做份酸菜肉末拌粉吧~酸爽开胃!宵夜必备

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  • 卤鸡翅尖周黑鸭配料!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸡翅尖周黑鸭配料!

    用料鸡翅若干个香叶2-3片八角1个桂皮1小块生抽20克勺老抽15克勺料酒40克勺干辣椒若干个冰糖15-20克花椒十几粒姜片4-5片卤鸡翅尖周黑鸭配料!的做法翅尖先焯水水开撇去浮末捞出凉水洗干净备用洗好放电饭锅放干辣椒若干(...

  • 自制卤肉,无敌香的做法和图解,自制卤肉,无敌香怎么做更好吃

    自制卤肉,无敌香

    有种味道,是爸爸的味道……吃到它,就会有家的味道~就算胃口再不好的时候,蒸一碗热腾腾的大米饭,把做好的肉肉切成片片,盖在米饭上一层……瞬间胃口大开用料猪肉自选可肥可瘦(梅花肉,牛肉都试过)冰糖适量老抽两勺八角两个桂皮...

  • 辣卤鸭掌|社畜的快乐掌法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣卤鸭掌|社畜的快乐掌法

    要我说,“引人犯罪”的街头小吃榜单里,辣卤、卤味,必须得有姓名。看着它们,人脑中就不禁匹配出“喝酒、看剧、啃鸭掌”的画面来,画面四周还散着白光,这就是幸福的幻想。那么接下来,就用双手成就自己的梦想吧——用料鸭掌克姜...

  • 纯素 ·卤卤卤的做法和图解,纯素 ·卤卤卤怎么做更好吃

    纯素 ·卤卤卤

    一种做法,食材可随意变换。用料调料:干辣椒适量桂皮适量香叶适量姜适量花椒适量生抽适量冰糖适量盐适量食材:新鲜香菇适量海带适量豆皮适量纯素·卤卤卤的做法流程:1.油煎香菇,去掉水分2.下香料:八角,香叶,桂皮,花椒。油煎至香...

  • 茄丁土豆鸡肉酱打卤面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    茄丁土豆鸡肉酱打卤面

    源于冰箱内只剩下这些食材了单独炒菜又少了那就做个卤子吧拌面拌饭都是可以的简单处理的快手菜希望你会喜欢(✪▽✪)用料茄子1个土豆1个小鸡腿2只青椒1个葱姜蒜适量茄丁土豆鸡肉酱打卤面的做法茄子切丁土豆去皮切丁小...

  • 满室飘香卤鸭料的做法和图解,满室飘香卤鸭料怎么做更好吃

    满室飘香卤鸭料

    冰箱里有只冰鲜鸭,虽是家养,显然用于白切或炒鸭都会少几分鲜味了。卤鸭则可以借助各种香料把鸭味提取出来。用料香叶5-6片桂皮2块八角2-3只陈皮少量满室飘香卤鸭料的做法卤鸭材料搭配好。香叶几片,陈皮少量,放多会涩。八角...

  • 豇豆卤食谱做法大全,超简单的豇豆卤做法步骤

    豇豆卤

    用料豇豆克肉末克糖克勺盐克水淀粉克豇豆卤的做法起锅热油,倒入葱花,翻炒倒入肉末,炒成无血色倒入豇豆翻炒几下加入漫过豆的热水黄豆酱,糖,盐,老抽,调味煮15分钟左右,倒入水淀粉勾芡至浓稠出锅...

  • 超入味 浓郁无水版酱卤牛肉 侵入肉心的美味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超入味 浓郁无水版酱卤牛肉 侵入肉心的美味

    作为口重的北方人,吃过几次别的卤牛肉总觉得不够入味,原来不加水才真是味道侵入肉心的关键,这个方子我一直在用,卤过无数次了,非常浓郁好吃。用料牛腱子3斤姜4片八角4-5个香叶3-4片花椒30粒桂皮一小块生抽多半瓶约300g柱候...

  • 电饭锅版卤猪肉的做法和图解,电饭锅版卤猪肉怎么做更好吃

    电饭锅版卤猪肉

    疫情期间,想吃美食得靠自己呀,动起来吧友友们!用料老抽2勺酱油2勺姜2片干辣椒5个五花肉500克盐适量白糖适量生抽2勺八角2个桂皮1小块料酒1勺香叶1片花椒10粒葱1段电饭锅版卤猪肉的做法五花肉洗净放入电饭锅里,加入一勺料...

  • 妈妈牌卤猪蹄的做法和图解,妈妈牌卤猪蹄怎么做更好吃

    妈妈牌卤猪蹄

    用料猪蹄半只八角2个香叶1片桂皮1小块酱油3-4勺盐1盐勺冰糖适量蒜1整个香菇适量鸡蛋5个妈妈牌卤猪蹄的做法猪蹄泡去血水,洗干净,水开去除血沫,再洗一遍。加入一点水,不用多。香料,酱油,盐,冰糖,香菇,蒜头。猪蹄高压锅上气后压2...

  • 卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头!

    最近迷上吃鸭子一口气买了鸭头鸭脖鸭翅和鸭舌!一部分做了糟卤一部分卤了没想到那么好吃欸!用料鸭脖6根鸭翅8只鸭舌300g鸭头8个葱1根香叶3片老抽1大勺生抽3勺冰糖6块桂皮1块八角2个草果4个干辣椒若干料酒两大勺盐适量郫...

  • 立夏蛋(核桃壳煮鸡蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    立夏蛋(核桃壳煮鸡蛋)

    核桃壳煮鸡蛋真的太香了!每年立夏我都会煮上一锅立夏蛋来吃,补气,健脾,固肾,预防夏季暑热伤身。立夏开始,进入“长”季,人和万物一样加速生长,需要肾中精气的支持。而且夏天出汗多,消耗大,虚汗多,大汗不止的人,一般是气虚,肾气不固...

  • 柿子鸡蛋辣椒卤的做法和图解,柿子鸡蛋辣椒卤怎么做更好吃

    柿子鸡蛋辣椒卤

    闺蜜的拿手菜,学会了记录下来和大家一起分享!!!用料西红柿2个鸡蛋2个盐少许生抽少许小辣椒2根花椒粉少许葱少许柿子鸡蛋辣椒卤的做法柿子洗净串根筷子在火上加热,去皮。西红柿、辣椒切丁、鸡蛋打散、切葱花备用!热锅凉油,油...

  • 酸酸甜甜“西红柿🍅鸡蛋🥚打卤面”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸酸甜甜“西红柿🍅鸡蛋🥚打卤面”

    不知道吃什么的时候,赶时间的时候,最适合不过一碗面🍜了。。。既营养又省事😋😋😋今日晚餐分享,酸酸甜甜的“西红柿🍅鸡蛋🥚打卤面”做法。。。用料西红柿2个鸡蛋3个葱叶两根盐1勺白糖半勺食用油适量玉米淀粉1勺清水适量...

  • 家常 | 卤大肠的做法和图解,家常 | 卤大肠怎么做更好吃

    家常 | 卤大肠

    我家的美食家告诉我:卤味三分卤七分泡,时间充裕可多泡泡用料肥肠800克八角4-6个香叶5片桂皮1块蒜头3瓣料酒2勺盐5克生抽3勺老抽1.5勺卤水汁3勺冰糖适量水适量葱适量食用油少许辣辣少许(可不加)陈皮少许(可不加)姜少许(可不加...

  • 卤煮墨鱼食谱做法大全,超简单的卤煮墨鱼做法步骤

    卤煮墨鱼

    之前看港式卤煮墨鱼的视频,吸引到了,自己来做一下嘿嘿🤤🤤🤤用料墨鱼1只老抽1勺盐1勺料酒1勺姜3片酱油2勺卤煮大料一小搓葱一根冰糖8块卤煮墨鱼的做法准备一只可爱的墨鱼背部划一刀,把墨鱼鞘取出来。据说有药用价值,不会...

  • 糟卤鸭掌食谱做法大全,超简单的糟卤鸭掌做法步骤

    糟卤鸭掌

    用料鸭掌一斤糟卤两瓶(用的是宝鼎牌的,一瓶泡椒味,一瓶普通糟卤)糟卤鸭掌的做法鸭掌洗净,凉水放鸭掌,煮开后中火滚五分钟。关火,用凉水再冲洗,晾凉后倒入糟卤,没过鸭掌就可以,放冰箱冰一个晚上早餐就可以吃了!小贴士用了一瓶泡椒...

  • 吮指酱牛肉食谱做法大全,超简单的吮指酱牛肉做法步骤

    吮指酱牛肉

    减肥达人的首选家庭版酱牛肉~实现娃娃们大口吃肉的目标。用料牛腱子2斤半老抽适量生抽适量料酒适量盐适量香叶适量桂皮适量八角适量草果适量大葱适量姜适量花椒适量冰糖适量海天黄豆酱适量小米椒适量干辣椒适量吮指酱...

  • 卤牛肉(红烧牛肉面/饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤牛肉(红烧牛肉面/饭)

    用料八角1个香叶1片桂皮1小小块姜2片生抽3勺老抽1勺冰糖2粒花椒小半勺卤牛肉(红烧牛肉面/饭)的做法卤肉...

  • 家庭版卤鸭头的做法和图解,家庭版卤鸭头怎么做更好吃

    家庭版卤鸭头

    最近很喜欢吃卤鸭头,找了几个方子,实验下来,这个简单快捷好操作,家里有口锅就能做,腌一晚更入味,热吃凉吃口感也不一样用料鸭头8只香料白芷4片良姜1块砂仁三颗香叶4片花椒20粒大料两颗草果两颗山奈三片干辣椒适量料酒2勺调...

  • 卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)

    三鸡其实是鸡腿、鸡翅和鸡蛋的统称!有那么一段时间,特别馋各种三鸡的吃法,从卤、烤、蒸、炸、煎…等等,在三鸡的路上,我也算是资深吃客了...❤️各位小伙伴着手做菜前,先看完整整个菜谱,包括小贴士。还有部分厨友的提问也很有...