肉末日本豆腐~焖饭又来了
无数花样的焖饭,被我鼓动得n多人跑去找此类石锅,最初买这个锅是做韩式拌饭来着,韩式拌饭没吃几次,焖饭倒一直用这个锅。
说是石锅,材质也不是石头的,不过这种光滑面的锅确实比那种不光滑的砂锅好清洗。
而且只要锅润得好,绝对不会粘锅的。
有时候我挺疑惑的,为什么烤肉店都要打上韩式等字眼,里面的菜必定是有泡菜、年糕、拌饭、泡菜汤的。
现今运输比较发达,韩国泡菜在中国那是相当的有名气,随便一个超市都有销售的了,不过品牌太多,大多还是中国商家生产的韩国泡菜。
买一份泡菜,在家做一份泡菜汤,再来个拌饭~那真的是蛮爽的,吃一顿不知不觉会吃好多饭下肚。
话题有点扯远了,今天的菜跟韩国一点关系都没有。
微信公众号:VSY233 跟小美学做饭,每日更新菜谱。
微信群:694755640暗号“美食” QQ群 438996620
用料
瘦肉末、生粉 | |
生抽、日本豆腐 | |
蒜、盐 | |
油、米饭 |
肉末日本豆腐~焖饭又来了的做法
日本豆腐切小丁,瘦肉末用少许生粉和生抽混合均匀,热锅热油放入蒜和姜片炒香下瘦肉末炒散,然后放入如本豆腐稍微晃动锅子,加入适量的清水、适量的盐,收汁到合适即可,石锅烧热倒少许的油润锅的底部,锅底热了之后倒入新鲜的米饭,
烧至有锅巴之后倒入炒好的日本豆腐即可。
成品
成品
小美新的个人公众号,搜索公众号“VSY233”或者扫这个二维码添加。
小贴士
此菜非常的简单,想吃脆锅巴的亲倒入日本豆腐以后就不要再烧了,继续烧会使汤汁侵到锅巴层,锅巴会变软。
想让饭更有味道,就把日本豆腐放在米饭上之后烧一会,让汁水充分的浸入饭中,烦更好吃但是锅巴就会不会脆。
微信公众号:VSY233 跟小美学做饭,每日更新菜谱。
微信群:694755640暗号“美食” QQ群 438996620
-
豆瓣银鱼焖饭 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
新鲜蚕豆上市的季节一定要试一下!买了2000g蚕豆,剥出来的豆瓣大概600g~~用料大米2盒(2人份)蚕豆瓣200g银鱼1小碟猪油1块酱油(吃的时候适量添加)适量豆瓣银鱼焖饭<302小厨房>的做法原料图这边用的豆瓣是预先处理好的蚕豆去掉豆荚后在剥掉外面的壳就是豆瓣了在沸水中汆...
-
午餐肉焖面食谱做法大全,超简单的午餐肉焖面做法步骤
用料午餐肉几片鸡蛋1个面2片西红柿1个午餐肉焖面的做法午餐肉焖面1.先炒个蛋,再煎午餐肉2.锅底留油把番茄炒出汁,3.加番茄酱、生抽、耗油,少许鸡精,盐巴,4.加适量清水煮开,下面条盖盖子煮熟,放午餐肉和煎蛋。开吃...
-
小林焖猪脚食谱做法大全,超简单的小林焖猪脚做法步骤
好久没吃猪脚了,孩子们念叨了!周末就加点菜吧😄😄😄用料猪蹄半只冰糖5小个生抽若干老抽若干蚝油若干姜3片料酒两勺香料若干小林焖猪脚的做法猪蹄洗净,冷水下锅,放入姜片,葱结!撇去浮沫,煮5分钟,捞起!放入冷水,洗干净!香料下锅炒香,(8角一个,草果一个,香叶5片,桂皮一小片,小茴香...
-
低脂又好吃的鸡块土豆焖面 男女老少皆宜哦!!的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天快到了,想吃肉,又怕长“肉肉”,鸡肉是很理想的低热量选择,搭配土豆,做个焖面,老少皆宜,想着都好吃😋!话不多说,来看是怎么做出来的吧😄!用料土豆1个鸡腿2只豆干4块彩椒2个葱半根姜2片蒜3瓣面条1份生抽1勺老抽1勺盐10克豆角5根香菇1朵凉开水一碗低脂又好吃的鸡块土豆...