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豆腐鸡蛋肉沫

1.54W
豆腐鸡蛋肉沫的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

肉末 适量
鸡蛋 2个
嫩豆腐 2块
小葱 1根
2片
3瓣

豆腐鸡蛋肉沫的做法  

  1. 豆腐鸡蛋加盐用搅拌机搅拌均匀,打细腻!放入碟子中,保鲜膜包住,牙签扎几个洞!水开上锅10分钟!

  2. 葱姜蒜剁成末,猪肉(带点肥的)剁成肉末!锅内倒油 放入猪肉末翻炒,加入生抽,蚝油再翻炒!加入葱姜蒜翻炒至猪肉断生,加入一半水煮开加入水淀粉勾芡!

  3. 加入少量老抽和香油搅拌上色即可铺在豆腐鸡蛋上!