自制苹果醋、橙醋柠檬醋
自制生酮果醋,又到水果缤纷的季节,
减肥、去除宿便、清理肠胃排浊极佳。
前几年喝这个在夏天瘦了近十斤,皮肤也跟着透亮。
低成本好醋,比买来更好。
21天即好,在家做方便卫生又健康。
用料
苹果 | 两个 |
柠檬 | 四个 |
橙子 | 2个 |
冰糖 | 1000g |
米醋(3.5°) | 3瓶 |
自制苹果醋、橙醋柠檬醋的做法
密封保鲜盒全部洗净。
用厨房纸擦干后,用吹风完全吹干。
晾着,让器皿恢复到室温。
用盐洗柠檬,擦干表面水分。切柠檬,把籽全部去掉,因为有籽的果醋会苦。一定要去籽。
选择总酸在3.5%的白醋
很多醋都是5%~6%的,不可选用于果醋,口感不行。一层水果片一层单晶冰糖。
黄冰糖白冰糖都可以,白冰糖做出来的果醋更加晶莹剔透。码好之后,到醋七八成满即可,
不要倒满,不要倒满,不要倒满。
流出空间发酵和排气。今天还做了血橙的果醋。
切的时候真是香啊,做的时候也十分的好看。
哇,好清爽。隔着屏幕就能够闻到芬香。
一共做了5罐,估计一下子都会被全家喝完。嘻嘻。
放在厨房,赏心悦目。
温度高的地区可以转移到冰箱当中,
现在目前十几度20来度的温度,常温即可。
转化的比较快比较好,会是非常纯净的果醋,醋的颜色清晰透明。给他们14~21天的转化期,就可以倒出来加纯净水调和饮用了。有的人喜欢直接饮用一小杯也没有问题,根据个人口味。
每人每天食用果醋20—30克(纯果醋的量,按各人口味可以加纯净水,调和成小杯慢饮),减肥或者排除宿便非常有效。
非常美味,春夏健康好饮。
在家做一份成本才几元,
外面要卖到几十块。
而且自制和等待的过程非常奇妙愉悦,大家做起来,体验人生的厨美之光。
小贴士
任何水分充裕的水果都可以做果醋。
还有雪梨醋,火龙果醋等,味道也都很不错。
个人比较喜欢柠檬醋和苹果醋,真的很芬芳。
做法非常简单,就是注意几个细节,第一器皿要完全干燥,第二要去籽。
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