山药糯米圆子
寒冷的冬天,给宝贝们做点好吃的圆子,当做早餐,棒棒哒
用料
山药 | 300克(削皮后) |
白糖 | 50克 |
牛奶 | 100克 |
糯米粉 | 200克 |
红糖 | 20克 |
红枣 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
干桂圆 | 20颗 |
干桂花适量 | 3-5克 |
山药糯米圆子的做法
成型后,把混合后的山药搓成小丸子,大小随意,搭配,备好枸杞,干桂圆和剪碎的红枣。
将水烧开后,放入红枣,红糖,熬煮五分钟左右,放入小丸子,丸子很容易熟,丸子们都漂浮起来后,基本就熟啦,这时候放入干桂圆和枸杞,煮两分钟,关火,起锅啦。
我加了酒酿,可以不加,根据个人口味,酒酿也不适合小孩和孕妇。
用紫薯也做了一份,味道很赞,但是感觉口感没有山药好,这个看个人喜好呀~
小贴士
1.糯米粉和牛奶可根据软硬程度调整量;
2.干桂花很香,盛出来后再加;
3.干桂圆不适合煮太久。
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