电饼档版锅盔
本来烤箱烤的,我皮太厚了^_^,换成电饼铛了
亲们,我这次少拍了几个步骤的照片,下次我拍了会再上传。你们先看别人做的哈
用料
面粉 | 500克左右 |
酵母 | 半勺 |
五花肉 | 适量 |
电饼档版锅盔的做法
一斤面粉➕酵母粉(半勺)混合的水,揉成软而光滑的面团,醒面30分钟,然后分成8个团团,抹油再醒20分钟(忘拍照了,下次补上)
姜末➕葱段➕肉末➕咸菜碎
3勺生抽➕半勺老抽➕半勺鸡精➕半勺白糖➕半勺十三香
把馅料包进去捏成包子样
这样就行随意点
按成和手掌那么大
反过来再擀一下
电饼铛刷油
就可以啦
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