番茄乳酪咸饼干(无麸质),面粉实验室下
烤箱食谱2.69W
用料
100克 鷹嘴豆粉,多备一些撒粉用1茶匙 蕃茄糊(約5克)1/4-1/2 茶匙 盐,依個仁口味調整1/2 茶匙 泡打粉1 茶匙 干燥羅勒1大匙 帕瑪森起士粉40克水,多備一些刷水用1茶匙 橄攬油白芝麻,少許(裝飾用) |
番茄乳酪咸饼干(无麸质),面粉实验室下的做法
1 將烤箱預熱至180℃。
2 將鷹嘴豆粉、蕃茄糊、盐、泡打粉、干燥罗勒、帕瑪森起士粉、水和橄攬油放入主鍋,以30秒/速度3.5混合。3 在撒粉的桌面上用擀面棍將面团擀平(厚
約0.6公分),用餅乾切模(直径5公分)压切后放入鋪有烘焙紙的烤盘內,於面团表面刷水后撒上白芝麻,放入烤箱以180℃烤
10-15分钟或至底部呈現金黃色,取出置於室溫冷卻,即可享用。
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