简配咖啡慕斯
咖啡3.17W
此用料的成品:一个布丁杯
用料
牛奶 | 100克(1个小杯子) |
速溶黑咖啡粉 | 2克 |
原味棉花糖 | 17-30克 |
17克:甜度OK,薄如水 | |
30克:太甜,稠,可做馅儿 | |
可可味: | |
100%黑巧克力 | 半块2.5克 |
简配咖啡慕斯的做法
牛奶 咖啡加热搅匀
加入棉花糖,利用余温搅匀
用硅胶铲,温度不够再用小火慢慢搅拌至浓稠即可(大火会搅拌成糖水,所以要用小火)
入磨具晾凉,冷藏2小时以上即可
-
WPM惠家KD270S的翻车笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料耐心♾️细心♾️勇敢♾️坚强♾️WPM惠家KD270S的翻车笔记的做法压力峰值不出液连摁3次它炸了dbq只有我知道它的惨dbq你们谁也没想到我没放粉碗第1杯喝是能喝的…第2杯能喝🥕第3杯能喝这次奶泡打得溢出奶缸细爸爸说要让奶先旋起来第二天早上是第4杯出品依然压力大...
-
摩卡巧克力葡萄干吐司(咖啡吐司)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一款带着咖啡香气的摩卡吐司。里面加了葡萄干和巧克力豆,十分诱人。老面的加入让面团柔软有韧劲。最近做的比较多的一款。方子是两个吐司的用量,用到的模具是两个450g低糖吐司模(带盖)。用料意式咖啡液100g可可粉10克面粉460克糖50克盐7克鸡蛋1个50g左右奶粉20克干...
-
可可咖啡奶霜的做法和图解,可可咖啡奶霜怎么做更好吃
用料淡奶油80克可可粉➕咖啡1克糖9克可可咖啡奶霜的做法混合奶油咖啡可可粉➕糖打发...
-
咖啡店复刻🧡香橙冰美式的烹饪做法,大厨教你详细做法
在Mstand买了一杯香橙冰美式,一杯得30好几,动(kou)手(sou)十级大师怎么能不研究一下‼️正赶上又便宜又甜又水的橙子季,练手不怕浪费了,赶在夏天到来前,一起来试试吧🍹用料橙子一个冰块一杯块咖啡豆8克迷迭香1根咖啡店复刻🧡香橙冰美式的做法先把橙子对切,切一片橙子放在杯...